五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
9 U7 h! H8 w: F' k, U公仔箱論壇材料：# ~; r" i; V" U, W+ ?9 L
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米/ O( v5 _; h. \7 @  k' ?
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% z' [; f; T5 g$ |  `
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
" p$ A2 y+ p# `7 N3 W. x6 S公仔箱論壇做法：
3 N3 b# j; A, N2 u4 V" a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。5.39.217.76- \. o# b5 U0 D% L8 @
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
  I" Z2 Q' e. I$ l5 l2 F3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。