五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽& z8 b2 `& Q( D# ]; r& u
材料：5.39.217.76' }/ u3 {0 A" [( U
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米  P! @0 \% H5 t% i2 p
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
9 P1 d) B& Y0 C' T(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& `! \0 |& f9 E2 H9 ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ a' `; @% w" K$ d
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
% h# s# Y* W3 F- V- i7 A  K5 S5.39.217.762.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。5.39.217.767 T7 U8 O( |0 F! e2 G
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。