材料：
; _ g7 t$ A% o C: s9 I5 ttvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鱈魚肉150g5.39.217.766 `6 `6 R- w( \( n* u" e4 H
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 y5 _- v2 q" Q& ^9 }4 w3 B
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
& B- J& v" _% R: b! K公仔箱論壇做法：
# f' c# p$ g, F4 Z公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。, k6 o' B9 B; v/ Q/ L
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 b0 d$ V! w$ t
備註：
M; t5 C" s$ a! ?公仔箱論壇器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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