材料：
1 t0 ~% g! {/ ]# \' ^8 i5 _* X7 ^( X(主食材)：鱈魚肉150g
9 f! z. {9 |. itvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片8 l/ ]3 G) u S) a+ z) \6 D( }, Q
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
9 G# K4 B, u8 k3 V' e+ p; b5.39.217.76做法：
* l7 j m/ c9 B7 y+ R! B4 etvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。7 E0 i2 N: e7 M5 W
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。tvb now,tvbnow,bttvb, U- o9 {3 M: l$ [4 C* k
備註：
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發表於 2008-6-4 10:19 PM
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