材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 c9 e' W% C- X" b
(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 Z9 m' H8 C5 n6 m
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片# r# ?3 p- ~9 e7 v# d
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒/ _* J" b2 Y# b
做法：
: F& j2 x9 Y i1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
; @ Q$ ^- K/ \0 L公仔箱論壇2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
- h) W# }# r0 J4 ?% X3 N: B. t備註：
' ^. U% E+ D- O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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