[中式食譜] 紅鞠炒魚丁

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材料：
# \2 \- ^+ ?- b6 S4 s7 S: ]* m0 `5.39.217.76(主食材)：鱈魚肉150g
/ P* w; x/ |" B公仔箱論壇(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片' }7 G  Q, }' R. y6 g5 a: }
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! v8 E3 C9 c2 Q& |& L& {: l: d" E
做法：% G+ P. q0 L1 w
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
/ X% x8 l* d0 u5 x, s) \6 {# s: [% X2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。公仔箱論壇2 B+ F4 l/ X( P% |( E9 q+ {! |
備註：
/ f0 D" X! B0 n$ n  M. R3 C& U器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤