材料：
8 ]6 g+ M1 u! z3 B2 I- t(主食材)：鱈魚肉150g
* j5 ~. K, w8 g8 _9 g(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片5.39.217.764 [7 E+ E; _% g9 q
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# H3 W2 n) g5 i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ @/ O" J, t9 {, R* d/ a" W' A5 P
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。公仔箱論壇, J/ V" K. a! E; E6 x4 L5 m
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。$ X7 f" t8 Z9 t* `% g* i
備註：
7 J4 z; s9 \' f& ]- ?$ S) {- ]器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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