[中式食譜] 日式和風 起司蘆薈牛肉捲

master789

菜名：起司蘆筍牛肉捲
* W: v' ~1 Q; V: U* C+ j公仔箱論壇材料：
% Y  u; N% K0 t. f% k( A(主食材)：火鍋牛肉片1盒
* p+ d- T2 W  f) ?! z" I3 {9 Z5.39.217.76(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
7 [2 C3 I- B) T+ K: T5.39.217.76(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油2 O% i, j! W7 ]+ k1 X0 Y+ f# W
做法：公仔箱論壇& h% v4 o1 c4 j; L* Y
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
4 q9 M1 a6 ^; Z( M2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。  `: s- B/ R4 `
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
( \/ W% b5 f4 T% wtvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.76) Y! m6 a# ]; A, E7 G/ j7 {: a
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤