菜名：起司蘆筍牛肉捲
; h: @, Z+ d3 i: k( r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% [0 E0 i$ B5 u; }2 z! ~公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒4 T6 N2 |5 B& U9 Q
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
t. r( |' P+ }- Z, X r9 D公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油$ N' t' g. F. \# Z' f
做法：
8 a. d! R+ U4 \& j3 l. Y公仔箱論壇1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
4 {3 T2 m9 c2 Z' U9 d7 N- m. Z2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
; E( p; z: Z- x, k4 D6 G: b9 \6 Z3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁): K8 @: k# P8 j. `
備註：9 B. ] R [4 `- o
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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