[中式食譜] 日式和風 起司蘆薈牛肉捲

master789

菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇6 n) p8 s3 A+ b
材料：
8 ]9 C$ q3 i- x! Ntvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒
8 d( ?' v9 q* B3 Z8 F2 w(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇5 l0 T! ^2 {) u) v( j0 d$ J
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
3 [9 |! t( J  w2 J公仔箱論壇做法：
* D" \5 @. }& M- D3 R' H: G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [) u' G0 Q' E/ h+ B8 ^- o- o  [
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。: U3 [1 T8 \4 w$ j# I1 @/ g
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇3 O" F6 a6 E( u
備註：
! s7 q! h! t& t器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤