[中式食譜] 日式和風 起司蘆薈牛肉捲

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菜名：起司蘆筍牛肉捲5.39.217.762 R. q% ]6 m3 m/ K$ Q/ _
材料：- l% r2 J& ]* u3 ]! M/ d( q. A1 A
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
0 M" V, g: U* ~% M+ \2 a5 }(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ G* _& q4 n, c! P" S3 l2 _
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油' j2 q% `7 x+ H  k. E1 s. ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 p# Y3 E" L2 h+ Z1 d1 O8 q
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。7 T$ F8 Z2 z' \1 r7 G+ V9 O% U4 X
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb' Z: n' W( ]( E& t
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
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器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤