菜名：起司蘆筍牛肉捲
( A3 t$ B' |& e1 B5 z1 q6 x9 I" D& F! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 h( k0 _, U: ^$ t
(主食材)：火鍋牛肉片1盒. O" O$ j% r) u; E/ @" A
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇公仔箱論壇+ y6 {( S( Y4 J4 C9 h( N" W3 j
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.761 X9 \0 Z: E' j+ I# Y
做法：
" S. t' k1 Y$ ]5.39.217.761.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。! u; A/ j) K$ j% Q" M- X
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。5.39.217.76, N2 a! w4 x* y+ P
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)0 P8 h1 e+ _ N4 \+ f; H
備註：
, f i% @% l9 W. B* e: B公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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