菜名：起司蘆筍牛肉捲
# a: \) ^' b5 F0 K ] ~$ v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ L5 l' M8 e% I, o+ s公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒% T7 E7 S2 P, ^1 Q. j- l
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
$ m* x# a9 _5 h6 b$ R公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 Q0 ?, A3 S u0 c: `
做法：
' n8 W9 m, V# X+ \! {tvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
' K, v: W3 u; q% b5 X" c: W; V2 P2 `2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇$ t' X- k4 [) |
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
* ]$ \6 I, j& J ^; f, x公仔箱論壇備註：公仔箱論壇* y! z8 s. V+ l% m U# h
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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