" q# b2 r1 B+ H) m" g/ }% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' k: k. R, I1 r) s4 f8 W" U2 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; p: B: c. E9 i# Z# \
材 料
& j4 G- B4 Y* w. e' X* x$ u; [公仔箱論壇豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許5.39.217.76( I m! x- Z6 _4 R9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) w* b# a" X2 ?
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許公仔箱論壇8 K6 r E9 n6 @. l$ R
公仔箱論壇! n) C, V: M7 |1 B
南 瓜 茸 汁 材 料 ：
8 Z& x, T* U! Q% k; P, S7 D( w/ L南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙公仔箱論壇% y" i' t' q: I9 Z7 J0 Y7 B, M; m
% c- t8 d( V6 i$ U: N* ~做 法 ：公仔箱論壇. D9 G f3 u- s& |0 g5 I; p1 e# c
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
" ^/ t! k4 H( @2 a
]) B9 `" x5 L( \5 K2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
/ G" e( j3 |$ v3 L, R. @公仔箱論壇( U; y3 }3 D1 j* j: ^' F
做 法$ K( p( }& f$ I* o: g* Z6 s+ ^
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。, f R/ ^2 T% J3 ^/ Z: G# Y) C0 F
公仔箱論壇$ h. W4 T( h E8 p/ e' u; @8 @
2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。5.39.217.769 j# {( d. c; O! w8 I6 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ i! p; t( ~6 N# x
3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
5 ^/ a5 Z5 f s! b L& h# N [4 L
. S* }' n+ U8 G$ l8 b# ]: _7 t' e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
; ]( S( g' F3 b, z
& {) s2 a6 n" ~7 _, u. V |
發表於 2008-6-2 12:16 PM
| 