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材 料( U' i( k( ^! Y; ]" Y' }
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
/ z2 S: g/ P/ z/ O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& T3 c! _3 _7 l& h$ J
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
" z' y) `0 \) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ i, P) z4 S/ e4 e
南 瓜 茸 汁 材 料 ：5.39.217.76, y+ c9 }- P1 ]. U
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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) W7 k( R5 J* g# l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：5.39.217.76% B& f2 M+ J+ ^; M. o) {) }* p' |
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。* I- ?- s; m' b- J
8 ]" V# Y. U" l1 y" g+ e8 Z2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: S- i" Y3 z3 t! u0 ~
4 E, [7 l! @5 j2 O* h" M7 F做 法
3 u1 Q4 a/ x( V! I ], R5.39.217.761. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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8 [; U1 W" b2 V/ I2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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6 h4 b1 p: N8 C, J; `8 Y L3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。5.39.217.76- t1 Y* B1 b# d' T& e' \" n
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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