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0 k/ D: {3 N3 y5 `% G; D& I5 w/ \材 料. ~% ]# h* X n$ P
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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( v) |3 ]1 Q) H7 n1 N調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許5.39.217.76' Q1 \* X) R# a7 `7 {3 t2 a2 u
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：公仔箱論壇* U8 D9 q' @5 B0 Y
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C w) w/ Q+ ?3 d- f/ L6 u
6 C+ f: j* R( F Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
" ]9 }( W4 z( q* R5 S5 w5 utvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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0 l5 r$ {9 d( d9 P" G4 N, {做 法
3 M& V$ x7 C9 {% X1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* C2 U s5 j; d# Q2 Z
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb; u6 K- o6 I2 K9 l* b
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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' ^, Y9 m+ {: t" I Y4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
+ Q) ~: Y* n" s) h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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