 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( u/ e: B; j" T
4 X2 E$ s$ H2 w. c8 H1 g5 g; W' ]3 o
! k' B1 r3 h. t7 k: y) E公仔箱論壇材 料 h# E. |, v S- }2 l
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
+ i8 w" t. o+ o+ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% N4 T3 t% v# w2 K% c7 l! _
調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙. X9 e/ N: F) W: j% g l
tvb now,tvbnow,bttvb5 N- y; k4 c; o5 E+ H
做 法5.39.217.763 ^2 e6 a8 }" x. D5 Q
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
( i! _% J. b; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 X7 G7 Z! j$ u; U3 B X7 q
2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。2 R# h9 A$ X6 r+ n# [ Z4 A
7 Z, a1 {0 p3 T5.39.217.763. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。
) P* O$ C* [# j) C `# R5.39.217.76
5 f0 \$ @- u! J+ b+ C) G9 atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。5.39.217.768 \+ n4 ^% P- c/ v# E% }- ~0 g3 z5 v
* j/ a2 {; i9 r4 Y! L |
發表於 2008-6-2 12:14 PM
| 