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材 料
' ]# O+ f: |8 |雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許公仔箱論壇/ u9 K9 p; ]9 ~! }, E! S2 e
9 q% X' f0 T) x" w6 J7 U5.39.217.76調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ n# w7 S) b$ a7 _+ e ?
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。$ W9 J3 N9 a2 | ^: l
* j) _4 w4 U' h$ u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。公仔箱論壇0 e$ w6 _- Q" @5 R1 f
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3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。
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$ P* Z) @ [: M: ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。5.39.217.76/ {6 U! h8 Y# i
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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