[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	2 {8 d# w. f\" S/ L2 k' A3 e! V) y5 htvb now,tvbnow,bttvb
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ + q# y* `0 j1 t; `公仔箱論壇

材料
肉排 % P# v; Z7 Z6 l) ?) d  s	半斤  p$ M  g5 S% p% C% o9 k+ f# Y
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 * n* W5 U7 X% H& a: F	半茶匙5.39.217.762 S+ S$ I% c) B! f0 y7 d; B& [( J
糖5.39.217.76( _2 M% C- r$ J7 L2 t4 ^	1/4茶匙 7 m5 K" K' C& E, a, H) V
蠔油# i" I; |/ V/ R( W. ?5 k( e+ K- {	1茶匙 + t, ]6 ?" R/ t/ r7 I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉5.39.217.76- D% A# a: ~1 {! S3 Z	1 1/2湯匙 & q8 e* T4 y. P" d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
燒酒 0 q& g" K6 U: N- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙 * c( o' j5 h6 p& H$ K0 }* c7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. Q2 F7 i& \( f! X. d; y  j	半茶匙 / x1 W; X% U7 T  s. {5.39.217.76
雞粉 ' }/ b8 b6 \) {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 P& Z5 j2 z/ {
蛋黃5.39.217.766 ]! C# S) i- C' z0 d	1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ b( _4 m! B: h9 Y4 T
5.39.217.768 x& c% B1 [- a% g+ b8 d	1 [, c6 f0 F& q  `公仔箱論壇
調味料
生抽 5 E1 K  S1 z) S! Y' a) U. K	3湯匙 % G3 ~! D7 R1 c2 ]' Q! ktvb now,tvbnow,bttvb
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 / f! ~; d+ A5 F$ `' `# b6 xtvb now,tvbnow,bttvb	2 1/2湯匙5.39.217.76  w$ v) c, C, K
鎮江醋 9 V1 W. y& S8 o& |5 l( }5.39.217.76	1 1/2湯匙公仔箱論壇- e, b0 [4 v4 V( [3 g2 g+ O7 t, g1 `

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。公仔箱論壇3 G6 W$ A* j6 R: {

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 7 R! q) E2 V5 j

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。5.39.217.769 k( x# i2 K7 t- |6 ^$ }) x9 a" J