[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	* e/ O+ Z; g! ?, |: }公仔箱論壇
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！公仔箱論壇% a& h5 z' H' h' K9 k1 x: k, u

材料
肉排5 u) @2 y1 l+ |7 y+ L	半斤1 h2 d# L/ a; {) h2 t" b% |
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" q+ q% p% E# T- \" Z0 [	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 K- \+ x" @+ i7 o
糖 6 \& H2 W: b' u0 Q& g% R# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) @  X* Z, L% \3 X
蠔油 , G; b* K# o0 N; {+ e+ c* m  H公仔箱論壇	1茶匙 6 }) g: w, W3 c/ |) J9 R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 _. h; \" |1 _. a	1 1/2湯匙 5 {' b& h! y* P5 i8 W; @3 z8 E
燒酒 5 ~; T  E7 m% A7 j, f" b公仔箱論壇	1/4茶匙 / I0 t! A4 I( X# I
麻油5.39.217.763 F, y/ B; z, k	半茶匙" u6 s! ^" g, b# {! M, M) l
雞粉+ s& x$ Z; U+ [  O$ ^- t* I* Z4 \7 m	半茶匙 ) r+ m/ [0 O8 b+ s* c
蛋黃4 {* t- d6 M9 g+ R4 h	1個 6 x1 `+ B  ^4 v- P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.765 }, S, d; F' Q	9 u4 O! {1 b- M% }* K. i  z5.39.217.76
調味料
生抽# I0 h+ }- O+ e" h3 M	3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 x) m3 w5 A
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 " j# ^- c9 u% n4 q	2 1/2湯匙 1 I6 P# n" y) y* M9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb/ {' _7 m8 v6 L. F8 p6 z5 Q& \	1 1/2湯匙% I: V8 i  Z8 G2 j! [' e, C. Y

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 9 U0 Y( A8 T2 L6 Q7 O

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。* n+ ^1 o  B* \  u

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。1 k2 b$ C% I/ `7 O7 l. H2 E9 _1 D