[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	, G) ]7 E7 h8 k: e0 Y$ ^6 n: _
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ ! i8 H/ s/ N# J( Q% u/ j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料
肉排1 s# G5 d* ]# m' z	半斤 % c, Z3 L4 r, r/ g( X6 o
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 & I: u, `6 S% y0 @" ftvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙 , d- W) \9 l9 h$ k& n* o' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖9 y- u+ ?% E1 |' D* H. k: L	1/4茶匙5.39.217.768 e8 e0 o* t( r% `# q$ _6 ^
蠔油 ' H* v, H4 E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1茶匙公仔箱論壇. T4 \6 l' f# T1 o% H4 i
生粉 ( y# W8 t  v4 w# v" ~( M0 ~公仔箱論壇	1 1/2湯匙1 L: S( _2 h) c( d
燒酒 4 @* L6 t# p0 b+ I3 O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙8 K+ S6 }# f; G6 f
麻油5.39.217.76" d8 c+ {1 G* Q	半茶匙 - H4 w* J6 F1 h
雞粉 ( J1 S) V  s6 s& \$ e& N" r- x; p5.39.217.76	半茶匙/ e5 ]/ e$ M3 e3 M$ T
蛋黃5.39.217.76" M) G# P; t" [3 P% @	1個 & V- v- h9 O6 K: u8 ]* btvb now,tvbnow,bttvb
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調味料
生抽公仔箱論壇# U1 y1 c4 V% b0 N' p, L( r, j7 v8 h3 _1 |	3湯匙6 @+ R1 ?- ~# y2 g  w$ }6 L
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖7 b1 [( P9 d% q* y+ v	2 1/2湯匙 " t3 Y1 j  J' B8 A  H4 t5.39.217.76
鎮江醋 % @) L$ E) G2 \0 @* \7 E/ W: a. ^5.39.217.76	1 1/2湯匙9 V/ C- f3 @, u% z" z

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。公仔箱論壇. [7 Z% u- ?3 q9 A/ L* j

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 0 o1 N) B6 m( x( d公仔箱論壇

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 " d6 F. I5 j7 l8 ^* y0 ]6 j5.39.217.76