[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	# R8 q$ f: ~6 o% wtvb now,tvbnow,bttvb
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！tvb now,tvbnow,bttvb0 g& y5 S% X" b+ h- M7 L1 w1 X

材料
肉排 & @4 _8 E- p- f* b8 I# p% R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半斤 7 [  s' a! G( X1 [8 y( R
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! T% k% G- u& M1 F	半茶匙公仔箱論壇/ p. X7 J% O" I% w" O
糖5.39.217.76: E, |# F) L( h	1/4茶匙 8 }8 }7 ~4 l  a+ D$ ~: t: ~
蠔油 % g0 w0 }$ a) C4 W9 u	1茶匙 7 ]* C: Y4 i! m3 a" z
生粉 & G; E% |5 c4 w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙 * U5 G- W# Q1 ^公仔箱論壇
燒酒 6 C" I5 ~) y9 |& ]tvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙 . y4 e% S1 m" w- c, M4 m* {3 A5.39.217.76
麻油1 j7 {# M9 Q8 \+ c/ G( X4 z  ~	半茶匙0 g0 K4 P7 C3 O3 {, q4 ]
雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% s$ V( v4 f0 R5 q	半茶匙 & k1 }$ ]# m3 J/ X' p公仔箱論壇
蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) s7 M! v- ]; n% [" K	1個 ) |- t- h: T: @5.39.217.76
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調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb- g' t- Y6 ~4 \- c	3湯匙 - Y0 z5 P0 i! V! E
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖9 a7 H/ a0 s4 L8 O	2 1/2湯匙 # B2 W# l  m+ U- z0 P# N! ?5.39.217.76
鎮江醋: |) E) H% i( m- R	1 1/2湯匙 1 o% A  D  p+ r9 E+ m& q

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。, C) @0 p  l! N

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。5 D. d, ~4 R8 S

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 7 Q7 D' _# [! ]' Q! T. B2 T# ?% d