[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	5.39.217.76\" i  S) w\" y2 i1 ^, o) W0 j
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 0 Z3 i: i" x9 E& R3 C; V4 \6 P' \5.39.217.76

材料
肉排5.39.217.76* A) _+ b1 f; c; b7 P) q9 p	半斤 - Q4 y! |( B0 f
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽. i4 U; R( i. K; A, @/ `4 [. d$ X	半茶匙 2 w1 j- Y& H7 B( v4 R5.39.217.76
糖! Q5 @& p2 U* E* E- O	1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# d, T3 l4 k1 a' P; H
蠔油公仔箱論壇) c5 l& V. R' d/ |: X4 A. g2 J	1茶匙公仔箱論壇) k4 Z0 S8 l& B* O
生粉& W; n, w# p- r7 q3 H/ f' E	1 1/2湯匙 9 o, J7 T5 A- C" [- I5.39.217.76
燒酒 ' @4 H4 W1 w8 G6 _* r8 Z	1/4茶匙 3 Y. }7 X  k# ?, ~  _, X5 ~9 \6 s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
麻油9 L3 \! J3 \: a2 d1 b' u+ E3 u6 a( S	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P( `8 n; R8 K2 N. Y) q8 A) M
雞粉 1 p! A* O+ C( n7 t$ V5.39.217.76	半茶匙公仔箱論壇( A7 ~0 }. C1 g* A' a( M# ^
蛋黃. s* f9 m( O' d$ \* [6 q* ]	1個& ?8 L% z8 {. Y, J6 ^" @8 m
; M( `, L' G: ?- A) [/ L5.39.217.76	9 j( T2 ~8 G) ]9 K
調味料
生抽 ' T9 a2 y2 b, w公仔箱論壇	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; j) p5 h& _% |& S
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖4 {* K( V% ~( p: f7 j- v	2 1/2湯匙 8 S$ H- K% u$ ]: \; O3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鎮江醋 + O5 I4 d- ~8 A  h- l	1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ V5 O& j3 Z2 m+ G- S& {

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。2 s( `3 c* j1 t3 x

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( _; W) _9 E! `: s, g

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。5.39.217.76* G8 E, L6 r/ \5 K; f! I