[中式食譜] 福壽臨門[1p]

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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 g) d" n/ [' G' c1 ^

+ k- s) E$ z1 E. K6 h6 z輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。公仔箱論壇' s: @) Q) d8 [% ?7 Z" l

) z1 m% P8 S4 e- k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.768 N0 t0 o) R) k
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 {: _- H% x; [- p, |( Z
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
8 {1 b/ [/ X8 n) P3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。公仔箱論壇# x- y" {5 a1 E  ?& ~9 E

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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。