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3 N/ V0 x6 a1 w2 s7 b4 _: G1 x+ n7 E$ e# y原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。tvb now,tvbnow,bttvb3 p: H' [. Q! K
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輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* v" q7 n0 A3 e7 _5 C
' u0 w4 p3 u# z5 _" F$ r3 i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 r/ L# D2 P4 N
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
* B& q6 i9 K7 @# A: _" ~7 G6 e3 C* |2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。5.39.217.767 P5 Q. A( U2 l* k" w
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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TIPS：% X3 u1 L" s4 _: t, |
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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