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1 _4 t1 A+ ~( `! @4 b: K6 Htvb now,tvbnow,bttvb原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
( c6 Q) a/ y1 O( m5 P7 E8 A5.39.217.765.39.217.761 q2 P! }& |! z3 v% |
輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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8 o# x6 C, _2 E. ?1 R; @7 ~* t做法：
4 F0 Z2 D% H+ h. Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
# _+ F9 F# V" g7 U8 Z& \5.39.217.762 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。: ?# {% Y# l9 S. r4 _
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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TIPS：
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8 y n7 I2 V3 r) @; Z( ~9 V湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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