[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾5.39.217.76/ I8 P7 q- ?+ G6 l* T& @
           1  杯金菇" A& ]2 ~7 s1 N8 i! x: B" ?
          1/2 杯清酒1 q  p; C1 m4 t4 g% A
           1  茶匙薑茸- I+ O) m; u! h, `2 x" |3 u
           2  茶匙蒜茸公仔箱論壇4 S" s) ~8 P% a- m; D6 k5 S
           2  小磚腐乳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 }9 w: w3 z5 ^6 q- Y0 E

' L5 g1 g2 d3 J) p0 ~/ ^& D3 k5.39.217.76醃  料 :   2  茶匙糖
3 E5 f) R; ^+ z+ T5.39.217.76          1/2 茶匙鹽5.39.217.76" ~$ R# e. z& x
           2  茶匙生粉
6 e: S& C7 U1 R7 Y* `( u- z/ Y6 p公仔箱論壇           1  湯匙生抽
0 X8 q- h7 I1 {) v& z2 }          胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, b0 K8 }3 H! C( I* e- f

4 z5 U9 i( T1 K5 x% w3 ~5.39.217.76做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上tvb now,tvbnow,bttvb  {( A. w& s& p2 e- W- y( z+ F
              少許生粉，泡油至金黃備用。
0 F$ z4 O; w6 Y. ]5 v7 l          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
/ u( e, P6 c* \0 {tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
, Q1 q. p; {/ L! h: N              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。