[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 e. Z  S- |) q
           1  杯金菇
# R* ^, V; J  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 杯清酒
" ?" u$ R5 l" P& ?9 }           1  茶匙薑茸
4 g2 h' s7 R, a2 ~) r# K公仔箱論壇           2  茶匙蒜茸
* S: \6 R+ N* b; N7 g" Z) q           2  小磚腐乳
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: j6 N0 N8 a) U2 |' C( A3 t0 _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃  料 :   2  茶匙糖8 b9 e' J7 O( L7 }' f& @
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb, U, X7 u8 q% J& q7 E
           2  茶匙生粉9 u1 |" ~1 J" }
           1  湯匙生抽
) R& T) @8 n& m$ S          胡椒粉少許
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2 L6 F- X- m$ h# ?9 o做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇' ~0 x- H5 @& W1 n9 K, W4 |' s2 |
              少許生粉，泡油至金黃備用。! A$ X- S* k- M
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
# A1 K+ Y& x( ?% Z. W# H  Ptvb now,tvbnow,bttvb          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
6 O0 ]0 a2 U* _0 h. x1 e4 d              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。