材 料 : 2 隻雞脾
# V- E' }! G7 y) [0 [( ~3 r公仔箱論壇 1 杯金菇0 N# U# ^) w& a: W+ Z3 n
1/2 杯清酒
& V7 d- P" i* P& I* y% g' L. A5.39.217.76 1 茶匙薑茸( y" O. P" J8 z' s9 s8 n
2 茶匙蒜茸
9 u6 c4 Z7 }" T/ H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2 小磚腐乳
% |- M" X+ A4 G1 i3 x1 j( ~5 t( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]: }. V9 C- P0 P8 m4 o醃 料 : 2 茶匙糖
+ a! Y, ~3 a0 ?% E2 W/ I1 Z 1/2 茶匙鹽5.39.217.76+ \+ ?+ r' u; N6 H9 I8 b3 v
2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) A7 ~1 L" T; F: K0 n: f% r$ d: n
1 湯匙生抽
; Z3 U) [% y. i$ W* i8 d/ S" c& p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許
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7 `& A% u4 k8 b# Z# B- E& |做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
. p3 e" K0 v4 v @% P 少許生粉，泡油至金黃備用。
: C" R$ u f6 U* j/ g+ a4 f公仔箱論壇 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。公仔箱論壇2 x3 m/ Y* N! n" d2 K: Y
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
% w+ ]- V- ^0 j9 Z 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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