 ) x- C# X" @1 C$ C% f7 u
4 L4 o5 p8 [* ~; u公仔箱論壇1 j& y5 V! g9 u% T4 I3 T& L
材 料, J! q- S, [- m# \2 y- s
玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量
' }; ?2 [5 f. N' c, g, Otvb now,tvbnow,bttvb/ j9 W) D$ [ i% G" \ X. H; v
芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇- e$ \7 B' g9 L8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 o; G% {3 X* h
做 法
+ h/ Z& V& i k- J公仔箱論壇1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
4 s/ I. O+ h G& K% P5.39.217.76$ F5 x) {% n' O9 a) ~- M7 B
2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
2 l( ~$ a2 h$ B. D. [tvb now,tvbnow,bttvb
% I! G: e8 `1 n3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
2 Z, ^9 M9 p$ r, {) g5.39.217.76
) h0 u v* V5 W# }2 P0 x" j; y4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
! z9 q! A4 n; J
/ |# j: v: g6 H( ~* Q4 m公仔箱論壇5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
0 F# q+ O! \. i3 n3 J4 ? G! \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb0 C/ K9 E" f- x3 c3 Q
貼 士
; ~& l4 p1 B1 U, ?公仔箱論壇下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
) B4 j9 x; M+ \% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ?/ j/ g& t* ]% R5 I% m
|
發表於 2008-5-28 02:51 PM
| 