 5.39.217.76 L+ B, k3 L# D; H1 H* V
) u* w0 }4 V8 f% Y3 Y0 j8 A; W$ y& h, O9 T
材 料
) j+ H, G% y# b# f+ F6 T- I, `2 e玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量
5 s/ @; {4 P( n) _+ u/ K" ~
" w( ~1 `. w" i2 u公仔箱論壇芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
" B. H6 l7 y2 g# J# ]5.39.217.76 W; ?) @2 a9 j2 ?0 b9 v
做 法
. O# m' i& X8 R9 ] o# N: i, r/ L5.39.217.761. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
- R$ [* _. g4 g9 z0 G' E' Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 _) f- a8 _8 A4 ~: h5.39.217.762. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
2 Y$ S0 a! d% e5.39.217.76
8 A3 s: O- p+ [1 {) k, v& a* V3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
7 L9 {, B) {% l/ G7 g K yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' c; u+ f+ K( q/ z
4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
2 k* l) K" n B# W$ M5.39.217.76
/ Q+ m5 {- N; ~8 s5.39.217.765. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
# o4 c G% I! u2 r3 n+ { h7 \+ P8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ j$ R( M, m; ^公仔箱論壇貼 士5 s3 _0 m% o$ Q: `4 r! a
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。& [$ B/ V, p' }) A8 C3 l" Q
5 m7 c5 [; Y; Q4 R) S
|
發表於 2008-5-28 02:51 PM
| 
