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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# t' {" M+ U. `
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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5 }: r$ f6 g! M9 D9 c% b: u" f5.39.217.76調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙6 G2 G h" j% I- ~( e1 ]6 [ ~. P# X
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做 法
1 [3 O- q) h+ {- Y6 p$ ^; Q公仔箱論壇1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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; l9 Y. T1 i. F1 E1 a# x: q2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇" B& t1 q* k+ t# T, o) U3 K3 O
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb6 D% i4 M/ e' {9 Q, f0 C, N4 b* C
; q& [9 @- e( F3 f: }, f, h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。: A7 i; `3 I; ~$ ]1 v( z
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/ H; ]/ x$ |5 {5 _/ |% x( Y桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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0 G2 I0 {0 S# e- l/ J- t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-28 02:49 PM
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