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材 料
! A, p5 t ~7 Z% v( N: jtvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
8 r Q" C& A0 Z) Y+ A! m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f& d# X1 H7 P) K6 b; X調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法" V+ T4 i5 f6 t Q$ {
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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7 W( |# k5 f9 }: v2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvb now,tvbnow,bttvb9 m& ]* T5 t4 c
/ ~+ y7 k a+ S+ w1 I1 R3 e% J$ g公仔箱論壇3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。公仔箱論壇1 `% Q% t! S2 X+ D' }
& p$ `1 w6 e/ r公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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7 ]* O" p6 S4 b貼 士
1 [5 G; w$ l# y1 F m4 ^5.39.217.76桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。5.39.217.76- T" b2 \3 p" [4 E7 I* }
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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