南北粽子DIY
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7 x0 O# j4 i$ E5.39.217.76 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。公仔箱論壇0 c! f7 ?" U: P6 t+ c* \
6 \9 _8 Z3 N6 ltvb now,tvbnow,bttvb 粽子市场综述 公仔箱論壇8 E) B) O) ?. T1 R/ T; O4 x
9 J* t4 B) L3 c r6 q) g Itvb now,tvbnow,bttvb 端午节粽子口味出新
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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2 B6 q- [4 p4 d) @& ?) m! o3 A公仔箱論壇 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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亲手制作北方粽子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 F$ i: J# a- y5 z# O0 _! Y& q
) s6 |! K- ^! Q2 A+ n公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 5.39.217.761 L1 `! _7 r5 g
! H1 O! r% T/ ]; E. g5.39.217.76 做法提供：花家怡园 公仔箱論壇3 Z. O9 L2 f7 V2 N$ ^/ S- F
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地址：国展对面 公仔箱論壇- b, [4 ^: }0 J# F+ T7 h) k
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●鲜果粽子 公仔箱論壇# `0 s$ I+ m0 E6 I$ n) J1 g
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原料：红枣或者栗子、白糯米 $ {+ r& |) I1 Z: O0 B8 a6 W; I
L8 |9 i8 a/ |6 \+ Q/ A公仔箱論壇 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: l% \0 d$ \' U3 f$ `1 K
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●豆沙粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. O9 ]& Y$ P/ V3 D
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原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb. j o0 k2 W" o7 N H# n, m% E# h
/ p+ U+ V( h, b9 ^9 N$ A0 g5.39.217.76 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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