南北粽子DIY 5.39.217.76! O- a6 F" q1 }0 |& P9 E
/ _; v7 J% U# _8 m0 S1 f' g2 ~, | 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
, D1 D+ Z& E3 w8 g! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 d; C3 T2 \6 w& ~5 x' U
粽子市场综述 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 T5 Q, E# J) S: w8 Y. Z" U
}# a& f, \) w5 p5 q# ~ 端午节粽子口味出新 公仔箱論壇3 y# V, W9 X4 k5 d
8 D# Z) t% K* c/ J! ]) d 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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: [+ ]/ @6 u+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 亲手制作北方粽子
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) J9 D- K; f& s& {8 ^5 `5 U g 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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- W a7 o* D2 t4 |* y! v 做法提供：花家怡园
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! I5 @7 M; d6 y& H/ z3 S 地址：国展对面
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●鲜果粽子
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- R5 E7 q) z- S u* d: Utvb now,tvbnow,bttvb 原料：红枣或者栗子、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb$ q( [9 Q. \! y$ l/ V; k( C# s W2 Z
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 5.39.217.768 B- q6 i1 r; |5 y" ]
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●豆沙粽
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: ?/ r% L& }! g7 b' e4 ?# ? 原料：豆沙、白糯米
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* I1 r, Q6 e9 Q+ K/ t5.39.217.76 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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