南北粽子DIY
- |6 t8 R6 k, K/ xtvb now,tvbnow,bttvb) {1 x/ d- }6 p9 o
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
4 w% ]. u% ?2 f, Z# e& t. {% _8 i- |$ \, @
粽子市场综述
- z2 n4 x2 {3 Y# i1 C- U7 |5 c; M
( q e6 k; s" E z) j) b' |tvb now,tvbnow,bttvb 端午节粽子口味出新
0 v+ Y* B% r; V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb. s8 M# k% t4 I' y
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
* F+ A( T, `! w7 J公仔箱論壇
; y& Y& j$ @: a3 H* g公仔箱論壇 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
5 x& T5 c- X- M2 E ^5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 C) M; b# B
亲手制作北方粽子
- U, b! K/ [# a8 F W! B# Z8 i, u4 U5.39.217.76
6 m7 d# G6 ]! R! L/ E& m8 ^% \tvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
% Q4 f4 A' r( {0 g. Ltvb now,tvbnow,bttvb
; }' o7 W1 E6 D* w公仔箱論壇 做法提供：花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ I' z1 y" ~6 q
7 S% G6 E7 B2 L
地址：国展对面
6 K: y* Q9 f8 q# k, P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g9 J7 k; D" p5 n8 A' g% m$ k3 }/ d
4 Y7 [# q) D1 D' E7 c! B* |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% P6 O- U" s) U5 A9 x5.39.217.76 ●鲜果粽子
9 A. R$ M+ s4 ^6 f, D) r4 E公仔箱論壇
1 P% H9 a! v1 C9 c. D: c公仔箱論壇 原料：红枣或者栗子、白糯米
8 ^! h. b' u8 W' k5 p公仔箱論壇
; u$ I' }8 @4 Y5 K7 z) ] 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
$ ~) o Z) j7 X- `0 i) @% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) s, |0 n' P; p: I7 o
tvb now,tvbnow,bttvb' a3 `0 [. Q7 s8 w _
) u. G" f- j4 M) A3 A ●豆沙粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! z' D/ b1 \. S
- t7 W9 n- N) c' Otvb now,tvbnow,bttvb 原料：豆沙、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# S+ y4 y" H
' M2 G' b3 m# w5 v
做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 