大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb0 H" h6 h6 s  l5 A4 ?. C- g
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 6 Y9 L5 B8 V2 S/ A$ l
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.768 x3 ~/ D4 w/ E
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：公仔箱論壇. p4 y! j$ E# l9 G; i$ ]% z% S0 f% x- y
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
; O& Z) j1 a- @+ u& u, N: b5.39.217.761. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 " G: c# v7 o$ u; W8 W
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 X$ T, i- M
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 6 S2 U  ^+ L, J$ q
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇* i4 j" U5 l% l
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇- t0 q' w' b1 y% a8 B
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 3 {* A' d) c" I0 E7 i- A3 J
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb6 T) h' f7 h! q7 O& F4 I* {9 G
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇1 O  |, g* Z  y8 C! k+ n
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb. c" g4 e9 }- ?' j3 u
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 |) W6 q8 T1 ]; `& I" |5 C% C
皮就好容易斷。

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb, v. T0 ~/ b# V( M
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 ; E) O* ~6 L; Q3 E) b- n8 ?, L
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: L3 p; N8 M* d; g  z" L8 s6 r& ^
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 m( ?9 ?9 |+ Q, N
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# _6 m! U6 \/ ?9 ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.76! u& B. H- N# }, [' x; G
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 r' [! {8 s4 {. O( h, J' [
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 3 v7 G# X6 n& Y0 Z
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 h* m; |) e4 j. s& `' V* l9 e& c
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb3 k, ?# ~! ]5 E% R4 M8 P9 ^
15)燒粟米 9 {: @  |% n7 j3 }
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 4 W1 P6 F. N# z# X5 n0 z; v
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 4 \- c( [$ A: P2 m* t: n$ m( C
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇9 B2 ~& @1 |$ d5 {
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 x  K$ @. x9 g/ b  {
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇, [8 X0 F3 R( j
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇# @2 J( t/ z( x: b
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 ' x+ W7 U$ J, ~$ m
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb- e+ t. h6 E( W/ v4 K
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) F2 B$ W3 ?) f
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.76- a) E, M# t$ V: c6 h
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ! @$ n1 {0 M2 |# r
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇* f+ d# t  K+ O; B# p! }* \
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% [  s  E% {; D" V

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