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[燒朱古力香蕉]
; D6 B4 u9 U3 _" |* g; W/ I1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 # r8 a( a2 [& Y) K) i
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# w; U7 q1 X3 |; K
點好食法？
. t7 C7 ^ U6 V5.39.217.76朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb: F' w. z% p( ]; N. i
注意：
4 a) a! R: `% }& `5 Z! c, N2 {tvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 ! S9 s5 `8 e% Y0 b! w( ], n
向火，效果就會更加好。
8 z* _/ L1 M3 B! H. w- l: |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒牛油冬菇]
. j( a! a Y* s$ j9 M- n( W1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 公仔箱論壇+ Y+ D9 H5 E. T, _% v5 U" b
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.768 m3 U7 B/ m7 E" S+ G! y2 ]. u+ }
點好食法？
" r7 }) C& v2 Q4 i5.39.217.76如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
2 A% n( J0 Z. W9 r, w* ^牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
, D0 g% O5 _% m; X1 u8 _如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
5 W! x! I" T9 l' }3 |tvb now,tvbnow,bttvb注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
$ [) X T! `% T3 p. d4 H# a' o公仔箱論壇[燒芝士茄子]
0 U: b" C2 Y7 H4 s公仔箱論壇1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
, B- V) C3 c( [7 M0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 0 x9 L1 ?/ u4 O; ]1 |4 l
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" B+ O8 U5 e6 `! V( J5 T" `
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 公仔箱論壇2 Q2 t( _: `& I$ w
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.76- k; {3 O4 P/ N$ y3 r p
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[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( l; N1 i- ~
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
6 R+ v$ V5 f( ?. ]! ?2. 燒之前塗上大量牛油
# j/ U4 D, v2 Q% U3 ~點好食法？ 公仔箱論壇) i3 n( j4 e9 G7 E# l
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb# E9 e9 G$ c) e8 s+ f' f8 m
注意： tvb now,tvbnow,bttvb$ E. D) ^$ B1 M3 K* N# @+ D$ u9 P5 ]
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
J7 F0 |: x& I2 t皮就好容易斷。 5.39.217.767 K( i$ T d7 |5 e' K. o
# d4 A9 y/ B+ Y7 k$ _' @+ t i& o公仔箱論壇其他好味推介:
9 h& q6 Q8 _5 `9 [5.39.217.761)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.76+ `. a7 F. f$ m) t
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
/ a* ]/ @9 ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 公仔箱論壇+ j2 p0 G1 M8 D/ J+ C
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb/ o& L0 l& t3 k; h2 j5 H8 g! L
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
' \' F0 ~$ t2 [5 a7 K! j& ]公仔箱論壇6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
" h; X. h/ L$ k$ J5 ~公仔箱論壇7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 1 o! a6 `/ S+ a( ~2 Y& v( O" S
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
% Z0 K7 |( m6 l- Q7 y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
" x7 v: B0 C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇 t# z* _4 n _% s8 j
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb0 k; T+ W1 S- ~) H
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
8 ]& A& {# Q3 T, C****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
* r0 {! H0 W4 C5 L8 l9 P) E公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
E# V8 F2 ?# I1 stvb now,tvbnow,bttvb口． % \; D- x5 H) R8 b: G
15)燒粟米
& E1 E4 {/ E: O4 P7 B' \# Itvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
; ^8 J g3 i9 K. X |. v4 bd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
$ l- G5 ^ E5 L) N* d% m$ j. h9 T j公仔箱論壇食可以做甜品.
* u8 g+ _1 m8 p, Z" M' {5.39.217.7617)釀蕃茄 :
" w. Z$ I2 D ^4 _+ N+ q- J5 j; I( k' \切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
! Q: l3 n& m+ s$ J! H包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇9 s" v' W4 D. r
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
! u2 l# q0 {5 }4 A8 j* J蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇# I u* M6 k) v7 c' u( R3 c5 e
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ p' f8 @! k1 i
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
, M8 T/ Y9 V4 M公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
' x. [7 B! }5 I9 G# {( E時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
+ C( y9 ^* v8 X" h' e5 h! rtvb now,tvbnow,bttvb20)芝士火鍋 :
8 Q3 W: L( y* p8 M5.39.217.76無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 " b- w8 @6 q5 A0 T3 A- `
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
! J% J: M) ?' B1 ~5 t8 |tvb now,tvbnow,bttvb22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.76$ c# b' \# K2 V5 y8 l# b# s! D
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 \2 v' d C$ b
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
! C5 O& ~5 O3 t, K& W$ ?, I% A& O5.39.217.7625)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb- n1 ~- |% q; T# K, L) g- Z' C. m& Q
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
( _) d) r& i6 E/ A3 u; ~4 I27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 / e( a1 b8 s+ c4 u' i9 R Q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
2 K6 i- [3 ^, M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
% x. E# U" O: E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 " {' f' Q1 g3 u1 J5 J6 Y
[ BBQ FAQ ]
5 {; h( W) R: r, @& b& Y, G5 O# y公仔箱論壇1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
: s9 p+ t6 q* J; D4 k公仔箱論壇先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 公仔箱論壇; ]; S+ b8 r4 h! Z
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
5 z- D$ v+ _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
5 {. R- X! b9 ?" e0 j$ ]3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
) Q2 `$ N/ J% Y) T3 i9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
6 ~/ h( s" J- [1 H9 `1 d% }4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
! J. j* W9 |3 v# l+ r. Q' a+ x3 e- }公仔箱論壇避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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: f, U/ u- f8 Z0 J) s5.39.217.761 h) G8 ]; \4 n' b* G+ l( e4 k
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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