大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb3 |, x, X3 B. ^- O, ]* w' d4 F- _. z
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb6 i# }% s0 U3 S; d( J" f2 b
點好食法？ ) I0 p0 O' C% a2 O9 c
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ - t1 d* p8 X6 M
注意： tvb now,tvbnow,bttvb' O- c. }/ o# a; x( m
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 , [1 N  p4 X  H( F' _
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇( ~( i& ^9 i& a1 Z- o: ]- B8 L
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb  e4 V& r$ I) A: O1 a
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.76: L6 l7 E' E. @- l1 h1 U0 V
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 / F8 D. M& c) G0 `( \
[燒芝士茄子] ) B$ y. [  _2 |. m! j* O
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇# h# L" B6 ~; J7 P
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb: H3 G8 w* s$ _- |% \0 s; p) \
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.76! y4 J2 y, ]; E" G6 m1 N

[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. e9 W( D; c
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 1 F' D9 o. L4 [5 f
2. 燒之前塗上大量牛油 , r: I& R" A$ ]( }# a. {
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 B# t/ l+ k" r* p0 I& p6 u
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: 公仔箱論壇/ m; v4 s. S5 c: d& g8 E/ L
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇7 b$ H4 Z: N: ^0 A
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.760 W6 u7 y0 X  s% S1 X
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.76$ `0 W0 j6 u9 K+ M
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ z& J3 A  \% ~+ m
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ _- \4 B: T5 o# [. Z
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 , e4 f' \! T! z0 T# l- u7 V
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. # M8 c1 }( i. z+ `, O0 r0 ~
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ! X+ `. {* u2 C* h: S) O
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.76* u8 M3 F* R- s
口． 2 y; n, \0 o4 @6 S
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb* h3 d7 O8 S6 b% x* l# U
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, $ c  y6 o% o5 L& F+ v; {5 x, b
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5.39.217.76; D" W- Z; v, K- X# n6 w
食可以做甜品. 5.39.217.76, U" M+ L  t! N# T
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇0 }  K" ]4 Y7 W2 g6 L9 E
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.76+ a6 m( g  ?8 G, l, @$ A5 B$ Q& a  {
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.763 u, G# l0 e  Z) T2 F: c
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, J1 P' X( r
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇. ~1 d' _; {9 m8 f* j
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. + {3 C/ `3 u$ u
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇: E* G  _4 }0 O. W5 m. s
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.764 h6 j" ?8 h* ]+ S* z6 g
25)Crab legs with salt and butter . F. Z$ N: O* E, H0 Y/ J& _
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 9 t% ?1 m8 s4 L$ W/ Y, }6 ]
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇. m6 z9 ~8 L  r: y( ]! I- e
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ c# U3 u. L# l$ B! u1 o5 v
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇6 z5 `: h6 {" D0 G
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ Y" G' O$ }0 k7 [, ]# g6 y
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!9 d9 ]& s' j0 P6 n6 \: H6 s# w% R; F
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