大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.76. l6 b( s  q5 z! \$ E1 _) Z/ u7 L
點好食法？ 5.39.217.76& C: p& y  Y* b+ t' |9 T
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： + M+ p0 n; V# g
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 5.39.217.762 p4 A" \# |* a% x8 E
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 % Q2 S, V3 [8 v7 [" Z( S
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: ?; v% o1 ], F$ F/ |& W. X5 S
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb  R/ l1 ~5 q: e/ f4 F! D6 g) w
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 L' U" I5 A( l# m* a5 c
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 2 s$ \/ n2 }# Z' a* J1 o5 f* c
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb* t2 c+ F; u8 P; S
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] / a) v) b$ N: u$ a
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 z# A2 I0 a* ?  G5 K
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% K9 }6 n. n1 ?" o  }* K- N: B" n
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ " G: ?+ m  z  M9 d- R- u* L
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb0 h, J& s% o$ e5 S* @% P
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.769 E% z4 F  q8 _  ]6 T& i  q9 J
點好食法？ % b$ M& h/ Z( o* V+ Q( t) @. P) E
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.766 K( }" X4 `$ B' p. z
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇* P# P* f, `2 R6 h: a6 _( _9 e

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ r( W4 x* e
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 6 C! Y% ]7 O+ w& q5 h
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇  _$ F9 q3 S$ x/ a! Z2 p! P; f
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: e; u! P! _- Y. g" s
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 3 i$ s3 n5 Y/ _, w5 o
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D % @+ |+ ~* l  b, V9 T7 q. ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 a+ L/ Y2 c  i! K
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  p* B  |( n% s
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb; q4 X- `. [4 g5 Q' g& q& b' A
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 0 z* n) I4 }1 u  P9 Z9 w
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb- N% L* D6 T8 C0 `9 w
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 p% S" s: n' X
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 8 P% I$ y. ?2 \; n  C  D
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb$ G! n! P* b7 a, i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.76' E1 @0 C3 b( H
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 $ v3 `) M5 {" X( E4 b- o) d
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 : |: H8 K/ p; M) v6 X0 g, S( Z
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.766 x& G1 U2 _/ X. U. j3 l% v4 z2 L
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.764 j6 e8 S4 V( J; ~2 A
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 * B7 V7 e; _5 Z1 K* W
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 1 }/ G5 q2 x3 V" t
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 9 H0 ?6 N; C9 i. `' ?4 Z+ }+ O% @
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 s! t: i* j( T5 C
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。   ?. Y5 L1 K( j  W$ O7 N
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 ~2 ~& U' B& N' N& r) }
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!5.39.217.761 v: D9 E# r! N# r* k

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