大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇( R" S& V  ]8 I' P2 R6 d  I
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! M% _' `+ R! V, j' G
點好食法？ ; |  t2 M2 W, v4 t; d# F
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" p* p  }  e& @* a+ |
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 " P4 @9 _* O, P8 t: p3 ]
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.767 }2 X- O9 Z( H& ?% {
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇( L! X6 _' k$ Q; a; J3 B
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb% b# r# M7 J8 t, T& _$ r
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇5 M; G; Z( H) D" c  A. |6 {
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb. q) X6 O/ r2 P- d- W! x1 D# x
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇5 G: K) U) ^: x+ r2 Y$ ?9 y: U6 _' ]0 b( ~
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇) i6 V" y" t& F& c1 Z4 m6 _2 D
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 " g7 {9 C7 A" Y. k# g
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ + L( B* a, I0 L; S% d$ M, D
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] 5.39.217.76: H$ `3 k' y$ K" [2 P
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. x2 L# W# R2 {: n6 X$ w
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb# p' q" n9 d9 v9 O) ?7 S" [- n
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb" R7 c$ k# Z& D$ U8 e& H- G1 e7 X5 D
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 ^; E; j$ t
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.76& c& L4 n5 ?9 ~- j; M) p; M
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  i* i: G( Q" b2 ?
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ' i# U7 B. a! Q  q! o! C! @& x
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; p% d- y( m+ D2 w
口．
15)燒粟米 1 y4 E2 _: @: d' o! ~& a7 u! U0 x
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.762 W0 }( x( E$ S0 p& B) L# F; c, c
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 " v2 u. p% d, d7 a# w
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.76# W- D! c( `/ Q5 B7 F
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.762 V" s# b  D* a# n7 t+ F! G% |
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.76/ G; ?9 \1 u  v7 b4 w) B/ w( S
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇; Y& }6 q7 B5 u0 j5 M
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. N/ j* C4 U6 {& P$ K4 k
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 : N( o- Y8 o3 e6 U: w
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.767 X+ I% x; B5 p! H/ i6 h& @
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb# q2 c' Q: J3 [: y8 o
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 8 H; I: ]& Q( A1 M) d
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.761 m# \  v9 I% F- [4 c
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.76, u" q4 U1 @) ^! {/ ?0 n
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 " J( c- v4 {6 [# V- S! Z
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5 b+ b6 t" g4 X3 l$ O4 \
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 ! a7 k) r) B/ s, S8 {" r+ h& w
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇8 W2 w  U( f4 S* G" ], N
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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