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大家去BBQ 一定要試 !!!


2 j8 _( J9 b& C: V% I! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒朱古力香蕉]
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1. 將蕉皮撕開少少,然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
# u& F6 ], D( Q公仔箱論壇2. 將蕉皮蓋上,用錫紙包好,再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.76. l6 b( s  q5 z! \$ E1 _) Z/ u7 L
點好食法? 5.39.217.76& C: p& y  Y* b+ t' |9 T
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態,兩種味道加起來,真係冇諗過咁好食!
# n: Y0 `* F) f0 j( _1 O6 O/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意: + M+ p0 n; V# g
純朱古力粒要整成細細粒,因為太大粒會好難熔。另外,將放朱古力一面擺
9 O5 m7 ]- y9 o* b7 `! A: F9 b$ Y向火,效果就會更加好。 5.39.217.762 p4 A" \# |* a% x8 E
[燒牛油冬菇]
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1. 用大大隻的鮮冬菇,塗上大量牛油 % Q2 S, V3 [8 v7 [" Z( S
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: ?; v% o1 ], F$ F/ |& W. X5 S
點好食法? tvb now,tvbnow,bttvb  R/ l1 ~5 q: e/ f4 F! D6 g) w
如果你一向都喜歡食鮮冬菇,這種食法就真係一流! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 L' U" I5 A( l# m* a5 c
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 2 s$ \/ n2 }# Z' a* J1 o5 f* c
如果你喜歡蒜茸味,加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb* t2 c+ F; u8 P; S
注意: 冬菇都幾易燒焦,所以要加倍留意火候。
3 I8 S% M( S- a. m4 h2 _& ][燒芝士茄子] / a) v) b$ N: u$ a
1. 將茄子切成一舊舊,然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 z# A2 I0 a* ?  G5 K
2. 將茄子燒成金黃色,就可以挖茄子肉出來食
" t5 t& s2 ?9 ?. d3 a6 w. F% stvb now,tvbnow,bttvb點好食法? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% K9 }6 n. n1 ?" o  }* K- N: B" n
茄子肉好軟、好滑、好鮮味,加上芝士的香味,嘩!好味! " G: ?+ m  z  M9 d- R- u* L
注意: 芝士未熔之前,好容易會離茄子而去,所以燒的時候要睇實佢!
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) G+ k/ B& \+ I. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb0 h, J& s% o$ e5 S* @% P
1. 事前要將薯仔出水,再切片(話明燒薯皮,當然每片都要保留薯皮啦!)
: C! ]; V3 P. b% B3 i, C4 S公仔箱論壇2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.769 E% z4 F  q8 _  ]6 T& i  q9 J
點好食法? % b$ M& h/ Z( o* V+ Q( t) @. P) E
一個字,「香」!如果你喜歡甜味,塗上蜜糖燒一樣咁正! 5.39.217.766 K( }" X4 `$ B' p. z
注意:
6 t& ]$ c& O& W& {/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯仔出水時要適可而止,因為出水時間太長,薯肉就會太軟,燒的時候薯
, m" U8 [7 i9 T8 }$ g% G8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮就好容易斷。 公仔箱論壇* P# P* f, `2 R6 h: a6 _( _9 e

! b& m- D4 h9 J" R1 \. T1 K( Itvb now,tvbnow,bttvb其他好味推介:
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1)燒燈籠椒,好甜架
' L7 a- p0 @- ?tvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖d肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ r( W4 x* e
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 6 C! Y% ]7 O+ w& q5 h
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇  _$ F9 q3 S$ x/ a! Z2 p! P; f
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: e; u! P! _- Y. g" s
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
0 w1 ]1 D" ~. g* ~! q7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 3 i$ s3 n5 Y/ _, w5 o
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D % @+ |+ ~* l  b, V9 T7 q. ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 a+ L/ Y2 c  i! K
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
+ X! A- i1 I( T; j% f****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
3 z: d: c$ a  h% C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  p* B  |( n% s
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
; h/ n6 W# g' D- p7 M公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一d大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,d汁會燙
: Z6 ^, s* p  h# q/ M7 {! s公仔箱論壇口.
( d/ M( t3 e) c5 a2 s: Q" p2 G- [15)燒粟米
; W& C8 r& u  U" Jtvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
& T2 W0 q6 N7 i# ~d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
7 h! q4 [) P; x) T5.39.217.76食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb; q4 X- `. [4 g5 Q' g& q& b' A
17)釀蕃茄 :
/ l  X) t. e3 h' A5.39.217.76切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 0 z* n) I4 }1 u  P9 Z9 w
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb- N% L* D6 T8 C0 `9 w
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
+ ]( I0 r1 ^$ a9 }! ?9 R公仔箱論壇蘆筍放入兩塊魚中間,
6 b3 F8 o+ }* ]) e$ m* G, p& b5.39.217.76加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
: @- D) E: y# F% o4 l2 d; \) F19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 p% S" s: n' X
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
  Q) t' Y. X3 M; E3 s公仔箱論壇時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
4 G1 Z: {; [* ?20)芝士火鍋 : 8 P% I$ y. ?2 \; n  C  D
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb$ G! n! P* b7 a, i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.76' E1 @0 C3 b( H
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 $ v3 `) M5 {" X( E4 b- o) d
23)大眼雞
: B2 F6 l5 X6 e) Y; b5.39.217.7624)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 : |: H8 K/ p; M) v6 X0 g, S( Z
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.766 x& G1 U2 _/ X. U. j3 l% v4 z2 L
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平,又唔駛點醃 5.39.217.764 j6 e8 S4 V( J; ~2 A
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒,之後唔要雞皮,淨食麵包 * B7 V7 e; _5 Z1 K* W
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦(去殼)再串成一串,燒至煙肉開始香脆,就唔 1 }/ G5 q2 x3 V" t
會太肥膩,而入面既蝦因為唔係直接受火,所以肉汁可以保留唔乾,食落面頭就脆蔔
$ _5 M, `, k3 Y& ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb蔔,但內裡就鮮味無窮,好正架 9 H0 ?6 N; C9 i. `' ?4 Z+ }+ O% @
[ BBQ FAQ ]
1 [0 H6 O1 p8 [- S1. 燔蕃著時,點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢? tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 s! t: i* j( T5 C
先塗一層橄欖油在蕃薯表面,就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦!
# V$ Z4 R* L  O. ^5 R公仔箱論壇2. 燒粟米,點先冇咁容易燒焦?
. Z, x) ?. f5 n) K連粟米葉一齊燒,就可以保存粟米的水份,亦會冇咁易燒焦。   ?. Y5 L1 K( j  W$ O7 N
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌,有冇辦法減少緻癌物質? tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 ~2 ~& U' B& N' N& r) }
研究指醃製過的肉類,可減九成產生緻癌物的機會,信不信由你啦!
7 b* \5 _, g2 ~4 n! |5.39.217.764. 用錫紙燒焗食物時,有甚麼地方要留意?
  |* d/ A) v6 |; s4 [3 B避免加入檸檬汁或醋等酸性物質,因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物,大家要小心!!!!
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8 @1 E. X8 M& Z- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. A2 f4 Q  g: L% E

) J0 F# i) F& u$ Y' M4 ]! u公仔箱論壇
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唔該晒~~: _' V, q' x4 |* l
下次BBQ要試試囉~~
唔~~該晒~~下次BBQ要試試囉:onion14:
I will try this next time when we BBQ...  Great sharing...
thank for sharing

Thanks!

good idea
我也要BBQ了 。。。谢谢分享。。
好好的意見,下次要試試!
下次BBQ我也要試試 !
4 ]7 ?9 ?1 C$ L+ M* S' @# s, Btvb now,tvbnow,bttvb
Thanks for sharing.
有些还是第一次听过的。。。让我以后再试试看。。。。
i want to try!! yeah~~~
多謝分享.
最美的玫瑰也终会凋谢,花无百日开。
Thanks
: x+ u6 ~, |7 a6 m( \一定要試試啦
thnx 4 sharing..
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