印尼千層糕
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公仔箱論壇$ I2 ^. |1 T7 m8 ~% X7 ^
麵粉 120g
$ ^- \" x/ R8 g砂糖 120g
9 U3 \! P7 o) w# i, n雞蛋 4隻
" k2 N- Q9 a2 C牛油 60g (用熱水浸溶)
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3 s+ Q$ L5 x6 u1 W0 V7 C2 k; W/ p7 d做法：
! w# p* H) x2 ]7 f; l$ _+ e5.39.217.761. 雞蛋加入糖打至企身及奶白色
8 m. m8 f4 p2 W7 g5 a; U p5.39.217.762. 慢慢加上已篩過的麵粉，攪勻
4 U; t9 X: G" k+ s6 ?3. 最後加入牛油，攪勻% j! n, g8 p6 r! k
4. 用湯匙倒一層薄薄的榚糊
( s) j6 O3 [; b& {4 t( m; F5. 放入已預熱200度焗爐焗一分鐘至金黃色公仔箱論壇% a: N2 l6 A7 G
6. 取出，重複(4)(5)(6)4 z, v7 U# i1 t9 v/ H- u
7. 待涼後切件
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註：5.39.217.76, ^' P* F( ?* C
由於一層很薄，要留意不要焗焦，焦了就會有苦味 |
發表於 2010-8-16 08:11 PM
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