【材 料】- r! Y' v1 C/ c
牛肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f& N; r0 \2 T* |1 M
蛋 3顆
- r' ]- h6 @5 c蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' G, d7 p8 s1 y& H3 L6 U/ f
蒜頭 2顆5.39.217.761 v9 s1 Q; i& X' ~ {2 D
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- ~: g) x% U+ v8 T! ^4 f【調 味 料】
2 f1 s% E( p7 k) W/ O' i$ _鹽 少許
( v- }) e8 K, |4 ~: r( e公仔箱論壇/ } q( q0 I# a/ j
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【醃 料】$ {. t# W2 M3 T3 M- l
5.39.217.761 {, x! e. l9 ^ k+ W9 C
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嫩精 1/4小匙公仔箱論壇8 U4 P& U* ?, N- [9 m/ H
糖 1小匙
( e9 ~, M7 o) s3 i3 T: ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
6 Z. O* d* V: F& |: ?( u酒 1大匙$ E8 A) J! I/ J' T
水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; W2 s4 N% R1 q- x; E6 ]
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1 B5 s. q1 F: c T8 ^! q【做 法】5 W' N3 [* P# s6 ]6 e
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
/ G7 s) L7 v. a2 X3 V2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 j3 W, r& M3 q- z- R, t$ p7 b
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。) D" J% d4 c+ E
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
+ P! e" F) Q, ~5.39.217.765.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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