【材 料】! C9 C6 A, O8 U! k5 p1 Z' G( H
牛肉片 200公克
) S" Z& H# o ~2 r# X5 e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆公仔箱論壇: \" G0 ?& Z8 X, a. W8 m! E; b
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb- O: r! A1 d# A% P0 }4 z1 X
蒜頭 2顆
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! T, `- s. J. i' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.762 @2 e6 C1 Y8 E! k; L
鹽 少許公仔箱論壇( d% M P, H* d8 u* i; o) f
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3 m# _5 E% I( o* O5 j, Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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嫩精 1/4小匙公仔箱論壇. }+ H2 L* I B' c# d8 T5 P
糖 1小匙3 R& {: x2 c% {
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* I- H. l4 Y& e+ R! b; O
酒 1大匙7 E( ?: ?" ?' x$ \4 `
水 4大匙
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【做 法】
- {8 u. e, ~! U! C* N5.39.217.761.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
- n9 }0 P. g- L* a2 F( J2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5 j8 {( J. P0 W
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
8 x/ d6 z% Q/ B9 k4 m1 C$ B4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。公仔箱論壇. k2 J: s2 A" u4 N+ q% G, d- h. n
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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