準備時間：5分鐘5.39.217.76% M2 H% h h+ H: C9 A
1 \$ F0 `; F D L4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘
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2 I8 {/ N* E; C# Z 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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" ?$ @3 B2 h, Q6 K; a' m 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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( R" ~0 q, ]# o F公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb( u8 P# m5 P# x' U7 b: d% z) e
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 n7 ~) u, H
( `( M' R3 F! s/ M4 X: q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1 `' P! ]0 e" F+ K% j6 R5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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$ m6 h3 G, h2 ]' F8 H) utvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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& ~9 y( G: F% c/ {+ V5.39.217.76 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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