準備時間：5分鐘5.39.217.76; N7 v& R6 A9 p# t& D+ K. x
2 M) f- P1 t. L& b' stvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) P5 t0 c. O1 `$ s0 V; R" J
tvb now,tvbnow,bttvb- b" C7 N6 B# r
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
: w _1 p- k2 l* ~, h: a9 h
t3 q& P' J' w; T0 }$ F5.39.217.76 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
8 a- N( y6 E7 |8 d6 H( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I e1 v" D% l1 U 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) T# w7 l# k* [% ^: @* Z2 W
5.39.217.769 H9 a9 b5 m% f+ v& }
 7 U( ~5 C* d& @8 [; ?0 Q9 [4 e- t
5.39.217.76$ t; h7 X4 e' a3 V
做法：
$ t$ w8 U+ B, R5 C# `* D$ H公仔箱論壇
+ E; ~! @% t% j- C# \+ S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。# p) c* F$ p* z5 F& {3 H4 Q3 y0 D- F
; p0 ?( v5 r6 w6 s; Y1 ]( f
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
7 I/ Y5 F3 S2 ] ^$ [公仔箱論壇
`5 U: a6 G, o6 k' ^6 ?" Q: _5.39.217.76 烹飪心得：
" I7 ?: c7 A! t7 P7 x! rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ C1 d2 X8 X, g- Y7 w
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
. m' s# ^0 r8 D0 W" ftvb now,tvbnow,bttvb
1 A; N9 q2 T# }& Q; R' F0 q 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
1 r6 Q$ q4 x+ @
# j# U3 Z! B {* [8 l公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 