準備時間：5分鐘; [2 `* _ z( x+ |; F. V
) H7 H/ I3 V/ B' l, X& w z 制作時間：20分鐘9 Q/ w1 m$ E+ r8 e! M w1 C* P7 _
) N9 I# M; R/ K' \4 a# C% k) F公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。! g+ ^$ l: r" a! a7 q
* N2 Z# V6 X6 Q4 C' B5.39.217.76 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 Q6 v, S8 w/ ]
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/ `5 n h" b6 m& O" n: u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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: d" v0 S$ ^/ {8 ~1 [5.39.217.76 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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# w! O. a6 u( l9 w; U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; y& b. h3 g* f
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烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 w% p8 J! C7 f9 d* F! l
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.762 _4 Z8 R# n, Q, d. I* C6 W% n4 e
/ V: J8 ^4 Q) d; P5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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