準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' r" r/ D2 h9 ?! P5 g
/ O0 n8 ^! o8 k# H. B( Z公仔箱論壇 制作時間：20分鐘2 @& _6 {2 |$ C
# C4 C6 C P ?* X. i/ Z0 `+ ]- p7 t$ d公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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, A% c! I9 A4 \/ l 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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( B: ^6 ]$ R X/ K itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 Z% a, d7 L% Y: R
做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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% F/ f, j% K- F. N9 e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：5.39.217.76+ `* z8 ~4 v( H1 \' F( `! }
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 L. I" Z" I- I+ E$ {" ?, @
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。" O* C4 U( W# q; K
% V4 m5 p6 |4 L+ ^ 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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