卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。公仔箱論壇/ [2 }: k9 \3 J7 V- i
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卡布奇諾的咖啡因含量:5.39.217.76( F: ]0 q% N# @0 R+ W" r! w/ b
* 咖啡因含量均值：
6 S2 a8 M) S+ q8 X; n8 b3 P5.39.217.76 o 小杯(240cc)：75毫克( N; ?! ` ]: _; m( [* C, _+ X: \
o 中杯(360cc)：75毫克
5 E; C- h$ K5 p% h+ R0 I0 }+ H8 v公仔箱論壇 o 大杯(480cc)：150毫克
4 d: a/ R* Z e# I' D- v * 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）
& q9 F! J! @/ e. g% w * 低咖啡因含量均值：5.39.217.76" |! [1 ]* g& U# E# x
o 小杯：3毫克
4 w& o/ Y( t2 z) {# X7 N _8 G5.39.217.76 o 中杯：3毫克公仔箱論壇; ~3 r( ~, n% f- s! h
o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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