卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。 d* V( q* J0 r: |( Z2 _
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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. P$ T) W$ D( _, ~+ R% `2 l公仔箱論壇卡布奇諾的咖啡因含量:5 y3 ^! E% @8 o2 x
* 咖啡因含量均值：
+ B& X2 J x J o 小杯(240cc)：75毫克6 E2 ?: D. j+ U
o 中杯(360cc)：75毫克 S" D& q0 T0 G; ?6 J# o
o 大杯(480cc)：150毫克tvb now,tvbnow,bttvb& [4 n# r+ z7 \ w4 @" E
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因） a) O( _( ^8 f9 E2 x( @8 ^
* 低咖啡因含量均值：5.39.217.766 u4 M# t4 Q9 t. ^3 U7 F1 p
o 小杯：3毫克0 x& o: i' V9 x$ l' w+ y; [) I* e' I& P
o 中杯：3毫克
, G5 t0 v$ t! C公仔箱論壇 o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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