卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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" p$ d9 A* E8 w' F( Jtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾的咖啡因含量:) w$ o+ N/ h$ D1 M1 W1 b
* 咖啡因含量均值：公仔箱論壇. L# |- ~# [7 t# w7 W9 H0 Z( V+ g
o 小杯(240cc)：75毫克; B( J3 h8 d" k' j" b$ c
o 中杯(360cc)：75毫克
8 e; o: E, h* w. p I$ o5.39.217.76 o 大杯(480cc)：150毫克公仔箱論壇/ L6 j }* I0 \/ M2 b
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）; H6 S+ h M6 C% r
* 低咖啡因含量均值：5.39.217.760 e. w8 o1 X3 @9 h
o 小杯：3毫克
- @! H' U2 g, e* R% `5 D+ B, a# t5.39.217.76 o 中杯：3毫克
+ c0 D& l& O, \: a7 C& W o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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