蟹肉豆腐煲tvb now,tvbnow,bttvb" Q Z @7 R% W! t. Y
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# `* |/ R' ]9 o" N7 r% g5 A$ M3 Z$ {. Btvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克/ z7 H6 @8 H3 g* k) z
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素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
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% O, N- A3 I; X* Y公仔箱論壇青蔥段 1支8 W% Y' E; l5 ^: H" H' m: p; G
+ H9 y* ~" `9 c0 C! I2 T, [: o蒜頭 2粒
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- Y! v9 O6 L5 X1 _' c) \# k( Z" L公仔箱論壇薑片 15公克公仔箱論壇( \: z! \* E9 X, |% k- m$ h* G
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【調味料】
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
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- i3 x: ~# u9 t 糖 1/4茶匙公仔箱論壇& q- y4 {/ N- `# h: _
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料理米酒 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ B% T; B' `/ D4 _6 q4 [; F
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量
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【做 法】3 X) U3 o$ p; W# |9 b2 d- ]
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% X( Z: f+ |7 q( X7 J0 n$ T' Q- s
/ p7 }3 Q7 t- R$ O8 a' H- xtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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