蟹肉豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; G" r3 w) l2 a+ n: z# B
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" W; n- U7 y0 N/ R1 g5 }2 ~8 @5.39.217.76【材 料】
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蟹肉 200公克" x2 A% F- g# s$ N& o% U
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素蟹黃 30公克公仔箱論壇/ M! a4 w7 [- Y% M
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板豆腐 2塊
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小香菇 6朵5.39.217.766 x# Y* {+ Z7 S4 L* } S
& n5 T7 i! i" g/ @3 c公仔箱論壇青蔥段 1支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇/ C( ~4 l. [0 T, H6 d; K9 `
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薑片 15公克/ i h1 { N4 M4 y$ {) W/ G
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9 L, p- Q; q7 f5 e& V- m【調味料】
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6 ~8 [# a" U2 B7 z. ?. |A.鹽 1/4茶匙/ c6 g* C, ?: {4 I% V: D
公仔箱論壇* a% m. E2 Q2 T4 g- N: b. l4 Z% S
香菇精 1小匙
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& e. K; u4 z4 U, H: [tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙
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7 x2 f, ]) N1 t1 C5 z 香油 1小匙
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+ h% {+ _6 b+ h1 K7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄4 L0 `0 S: O! L: H8 d! {( b
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B.太白粉水 適量
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3 v8 y: l# x2 w5 t( i1 J R9 N5.39.217.76【做 法】& X$ k( L1 ^- L, {$ X6 O* L& Y$ h4 ?
5 f' u7 b. W3 h; v3 O5.39.217.761.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。5.39.217.76) C& T* U0 V% U; e" [
) c7 M6 i6 H a2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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# D4 p6 z5 _+ o# N9 V6 q5.39.217.763.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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