蟹肉豆腐煲5.39.217.764 p) E' ?5 k4 \) w
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【材 料】
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+ b4 Q5 \- G ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克! {$ Z: l4 N6 P' ~$ ]8 `2 P; W, P e
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素蟹黃 30公克( y9 }6 [7 p& O' O! S. Z
公仔箱論壇6 B+ P; X' N- I$ u1 R
板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支# l7 Q4 ~! \. R
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ v: ?% o$ Q! ^& R
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薑片 15公克
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7 p; D" Z' P$ W' \【調味料】
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: O F2 j% x0 Z( q. l: UA.鹽 1/4茶匙' X/ b6 f+ I& Q% a+ T+ d
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香菇精 1小匙
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$ e0 k4 Y& i' |$ P公仔箱論壇 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# g' j8 v: H. k. t
* R3 t( w8 Z8 ]- Htvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙9 ~ \/ f: v: l7 v
" p6 T* K* H" i5 D& Y1 B7 s' q7 l 香油 1小匙
1 A0 {# O/ r6 X) Q/ `4 N; y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B* j3 S6 T3 f9 E
高湯 400㏄5.39.217.761 o8 h' T3 g2 b( h
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B.太白粉水 適量
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【做 法】公仔箱論壇3 W# v! h, a9 g) O$ T
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。: t% K/ Z+ q: N6 m6 Q- e
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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% N" x2 w# r7 L公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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