蟹肉豆腐煲
" s, D0 e& m" \" ? _. P2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 }6 A) ^9 O8 E
+ @! R: ~% N# C- a5.39.217.76【材 料】
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8 H' w& N3 P2 [2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! L! ~# K' M8 I# j6 M2 r
* {/ {$ A) {) W# n素蟹黃 30公克
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. }6 s6 X8 h7 o# t5 G1 m; @板豆腐 2塊* A' n7 Z. S7 L: R% Q
( n% O! U2 F1 |) ^1 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香菇 6朵tvb now,tvbnow,bttvb! \& L1 b0 g% S3 Q2 G
+ d8 u; u; z( d: q5 l: H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 1支1 M, q0 N3 ~9 `* \; l* x: R- P
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% W9 ~2 v/ v0 D" q
% N1 E" T0 |" `; h3 ]. W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 15公克
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【調味料】( n6 H. C& y2 N- l2 q
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A.鹽 1/4茶匙
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% o! \$ x/ S# I* M7 w5.39.217.76 香菇精 1小匙8 x4 r. P3 T" @" h
5 h8 M& d7 ^6 |( w1 otvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙2 T: W7 }+ S+ }
2 q) v" [& C$ M( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙8 f( ]$ H6 t, e* e9 n/ C9 r: d
公仔箱論壇+ ~5 x5 Q' A& g$ s; k4 R. ?
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P) Z5 h' ~4 v& u2 K/ M; @9 [
: Y6 r" C1 c0 E: f2 g1 U) U$ B+ v5 n7 R0 z5.39.217.76 高湯 400㏄
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' I& u6 d+ l$ q; p5 r1 k5.39.217.76B.太白粉水 適量
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8 B% t9 r/ `" D. S& V) [7 z【做 法】7 O5 l `# Q- [' T y. D
( N4 ^0 Q _+ h8 H9 j1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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& t6 s+ j. v% B3 x5.39.217.762.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。& M( f+ Y: B( s0 t4 G o
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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