蟹肉豆腐煲
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' ~) K5 e3 N3 B: E
tvb now,tvbnow,bttvb, e5 D A4 x) I7 P, A" @ o
蟹肉 200公克
6 R8 p4 ^3 _$ ]9 r6 L* \# o {5.39.217.76公仔箱論壇. e1 f6 R( j2 D7 G- J/ \
素蟹黃 30公克
2 y' }# w3 k6 r4 A3 P! j/ N) w" ^5.39.217.76. R+ b' K* y9 l C- t) z
板豆腐 2塊5.39.217.76) ^( O. x1 B' O6 \
1 v8 }- L3 b9 B* k0 T5 i6 p小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 V2 L8 d* _! X
5.39.217.76 e- }/ c) T7 [4 C+ W8 }
薑片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 F; m9 @1 b- N; ?# l' W9 m0 Y& r# i
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. \) `' ^. p" J7 v- ?公仔箱論壇【調味料】
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$ d* W/ n* T4 ~' K$ k5.39.217.76A.鹽 1/4茶匙
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( H( {. c- L8 m3 y5 ]2 ?6 C+ q 香菇精 1小匙
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& ?; D3 M0 M$ q5.39.217.76 糖 1/4茶匙
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' ^8 O8 j: ~& l/ p$ F+ |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M j8 }, h0 X2 r% S" c
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香油 1小匙
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高湯 400㏄
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, A) L' @5 n% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
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【做 法】
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- d, R+ L& X6 d7 @5 L( S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。% ? a. U( B' B! L
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。 l& \' P- t8 A. b8 X8 r1 r& x8 }6 ^
" `6 \# g+ ^. | ^8 F9 o3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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