[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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8 F; K+ n$ |7 f9 u# Stvb now,tvbnow,bttvb
, d) p+ H$ H$ ?0 d, O# w" t7 v公仔箱論壇[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! s% d) ?+ a" D3 ~
蛋白 - 3 隻
5 {$ @6 N  ]. a4 d( `公仔箱論壇豆腐 - 50 克
4 w4 D% W- ~/ y' j  G' |  y/ a公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
4 R" w/ X) L' G# z& z公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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  Y5 ^3 O$ G% s2 @  C) o, `5.39.217.76[調味]鹽 - 1/2 茶匙
) ]( G' t9 `# p$ q5.39.217.76胡椒粉 - 少許
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3 a1 W6 b7 m- K1 Z) ]/ y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[獻汁]素上湯 - 150 毫升 3 s' D5 n5 x# a7 m! C! F- k2 j
生粉 - 2 茶匙   \2 W5 g3 I# w+ V; @
胡椒粉 - 少許  q, C: T( b, R6 B- F$ u3 }
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7 K- `% d+ L1 T3 _7 f$ C. {" ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
6 W; B0 I; t' T. m* @1 o' ~0 P公仔箱論壇2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ T  C, ]; o" ~, q
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
/ v0 j1 a( ?+ M- W% G4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。