乳酪翠塘豆腐- \$ T. t! f! z& `7 s
4 C; p( ]; @" D& K$ G* Y公仔箱論壇! r1 q; t; |0 A: D, S
[材料]鮮奶 - 250 毫升
9 `( [# P' F8 ^, ^$ w% F公仔箱論壇蛋白 - 3 隻
8 P9 o1 B( r6 }, R. { nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克
) E( c4 N% V ?2 K3 P* s8 X公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
* ^0 W9 k. X8 @) S: |, P9 Y/ l5 B公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
* b O1 T; ~; M! j; x/ o胡椒粉 - 少許6 t; h V% Z2 }+ y; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ x6 E9 C+ }! v6 ?
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
, C% s( m- Z* ]& x7 R1 f公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 5.39.217.76, x y0 M$ G) @7 e6 S
胡椒粉 - 少許
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
" [$ V7 W4 t, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, C4 B0 T, Q
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 ' [: _0 C1 x+ T
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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