乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
6 r3 h# [& u$ T Y$ _7 I7 ]! U# J5.39.217.76蛋白 - 3 隻
% M. _; _9 L$ {- Y( S豆腐 - 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W \0 j$ e# W; {% b! k- j+ G
雜錦蔬菜 - 80 克
; n5 Z; w) o, e- [7 B% H4 ]$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2 茶匙
$ h# o: J7 _0 V; A/ q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ T8 c1 J: w! ]
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
! |: o Q3 S2 \0 k/ q2 U公仔箱論壇胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! }3 w6 p5 V% i
( }; d4 _% D8 @[獻汁]素上湯 - 150 毫升 公仔箱論壇" L/ d6 c% ^# A0 G
生粉 - 2 茶匙 公仔箱論壇$ ~: B+ V& |; a' ^7 f
胡椒粉 - 少許
0 x- A# {+ V/ T" l公仔箱論壇公仔箱論壇/ i$ d; v1 V2 E
! I5 E; K: }# S5 s: I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
q2 o6 F" [9 Y3 s4 R公仔箱論壇2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 ( W& m9 J6 u. a7 t
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 9 r# v: |0 {- P
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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