乳酪翠塘豆腐5.39.217.768 w" f }6 Q& \& D
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 [0 \; W8 E2 w& f/ P
蛋白 - 3 隻 4 T+ O4 x, @) h0 d
豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v" H1 q2 M; U. e) O( T
雜錦蔬菜 - 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" H- ]! s7 p m
蒜茸 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K7 T( I2 C% l
5 _5 H4 D+ \4 e2 F* Y# m7 }公仔箱論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙
; o6 d( k9 ] R公仔箱論壇胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ T" W$ p+ B- I9 {6 ~
0 Y0 \. O i6 p! B7 e7 u" O8 i[獻汁]素上湯 - 150 毫升
/ ^3 {$ `5 c: C- ~3 B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2 茶匙 公仔箱論壇- h2 @$ w+ M# d" r
胡椒粉 - 少許, q6 J2 D0 j. j6 Y# I$ Q
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
: P( f' u. h; b1 Z& ~7 L# S' Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 公仔箱論壇+ A" l: U8 ]+ a% H( ~3 Y9 F4 A8 V
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
+ m9 W3 M. Q+ p3 {4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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