砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) o, N( d k. }" o
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公仔箱論壇/ ^. U- o0 Z6 _# E
* m- ?+ \+ \$ C9 @+ g5.39.217.76[材料]光雞 - 1隻
$ N6 B2 b0 R$ w$ X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 - 14杯
& G+ Q( z- J( K, P8 l紹菜 - 200克5.39.217.767 p$ [6 m& f& @, F7 E, f" S6 o* P
雲吞材料：
* U" Q |+ j- G/ Q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海雲吞皮 - 12塊
! m5 A2 @3 }! {% n; \5.39.217.76免治豬肉 - 80克2 k6 V( o+ a) D& b; s
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯9 r5 o# Y$ W! l$ A8 m5 W
薑茸 - 1/2茶匙
. W& y; d3 N8 c& q. Q4 |! w+ |鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r$ Q2 | t( D5 e7 J
生粉 - 1茶匙
3 C' M4 H$ x7 j1 `+ ~0 G& `) }麻油及胡椒粉 - 各少許
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, n2 V3 o. S9 |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 H# O \5 r" ?4 L, s1 K8 |
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7 o( a8 F# G5 z" X5 J1 z5.39.217.76
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' R( T' ` j- r* U& f, t, t[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L# B7 [0 Q9 I( Z
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 5 L+ g/ `, W. C2 o5 {. f
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
) z% J* w8 @! x0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紹菜莖切碎，備用。
& e% {# X- ?7 r% F: R5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
H0 D! |9 l1 G- `' o. L5.39.217.766. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
' D1 S0 H, p3 I6 V0 e7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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