[中式食譜] 砂鍋雲吞雞

btgirl001

砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ ?) U2 P3 X9 e5 t4 Y/ i

4 i" g7 r/ i/ s* ^5.39.217.76
( Y0 D) M( W# R/ W# ], e5.39.217.76
; q, f( W' ]9 {公仔箱論壇公仔箱論壇' w7 |9 b3 D" h* D  k! z/ r" g7 F. H
[材料]光雞 - 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. L$ Y% x; x, v
水 - 14杯
, p3 g' C. G1 a5 X1 utvb now,tvbnow,bttvb紹菜 - 200克
& S7 h" i( b5 P: E  R& b雲吞材料：
+ X6 t4 F* r: V4 t5.39.217.76上海雲吞皮 - 12塊
8 r1 k9 J$ k8 r; C; e4 u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 - 80克
( r; ]9 h. H, Z3 _6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜莖 (切碎) - 1/2杯5.39.217.76  j' K/ x" A) O' H" j; V$ _# Z
薑茸 - 1/2茶匙5.39.217.76$ a" u: U+ ~  a; y
鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- @' m1 n4 |" p& w
生粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 o$ b4 d8 p0 |6 O, w1 q* C
麻油及胡椒粉 - 各少許0 X3 G. N7 ~+ g9 N. }1 v
! U' e; ?6 g( {
tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 S1 v* y9 e5 h- H* `/ \3 E
   
3 O0 S* `0 N+ m7 }7 k5.39.217.76  5.39.217.76' {$ w, n/ ?8 s/ p* ?0 H2 n, S

9 p; `+ \- M0 a+ S, |# H公仔箱論壇  
7 M: y8 @! |) K' r6 |4 _+ z  
( ~/ r' ]' R3 j2 i  5.39.217.762 b, N& Q2 ^5 Q7 M& j, J
[做法]1.  光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 i! W$ F, a% k+ `
2.  用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 公仔箱論壇$ F9 Z& t3 u1 q$ t% W
3.  紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
3 r5 ]4 [1 Q  `: @) R3 e/ O1 w5.39.217.764.  紹菜莖切碎，備用。
# A! _3 _8 ]5 z  _5.  將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ N! P2 K/ _+ `6 d3 ]5 n5 V
6.  燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
, c, u) K$ P  s" x0 {& s5 x7 Z2 w7.  最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。