砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 b- i8 D# ^- L6 N
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) Z. E$ g' c* K2 z# t9 B公仔箱論壇
7 p; B% Y, G d5 i5 d' }) V8 ?( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]光雞 - 1隻0 r5 w: b8 w2 ?2 Z# L s- v
水 - 14杯
, D: \! b* s. {( P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹菜 - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 t" g4 ?9 |1 q# _9 G
雲吞材料：
% u" ]" ~/ A6 V9 W( k: ptvb now,tvbnow,bttvb上海雲吞皮 - 12塊5.39.217.76% p+ H; j* o. f: s
免治豬肉 - 80克5.39.217.76, u: b" P# _0 p% {9 E# U, r1 t
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
6 @* F6 X' J0 q. H: x- ^( m# I* K+ ` u5 A薑茸 - 1/2茶匙
5 s. Y7 ?/ v1 A& z+ j% m! V鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I% {+ Y& P6 C7 |% D( f
生粉 - 1茶匙
( x& A, L0 b8 d麻油及胡椒粉 - 各少許
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, X( F: o5 u- a7 G6 t3 c: C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , U( N: A5 C3 H
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1 l" a! p. h, K2 b% f) X6 e公仔箱論壇[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 + S3 G6 Y2 p4 M3 S7 ~
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 1 q8 u. ^& g8 U% t# f7 t
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
S" |6 F% v9 H& R2 b$ ^/ q( ^5.39.217.764. 紹菜莖切碎，備用。
5 a1 E$ U" R3 b' @3 [# |/ utvb now,tvbnow,bttvb5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 b% E& `( p
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
& S7 _% o" ]: V- y5 H& \9 S* f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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