咖喱牛排

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材料：
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    牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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    调味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 g' M- F  R4 L% z* l( i! n

" t) e: w( _  s4 e; i    1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
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' F! _: j5 S/ F    2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 5.39.217.76% }$ C/ J/ P# l; Q# `
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    做法：
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* @* F3 i# K: q6 d; r6 I    1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
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7 h5 I* S1 ]" G3 x5.39.217.76    2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； ! a) Y: o' r* _" B) r, a
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    3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。