咖喱牛排

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0 c' O3 V" S! V/ R0 @6 l4 E公仔箱論壇 材料：
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    牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 ) Y9 [# `3 }- Y6 P, ^/ A& Q5 `

* X- J2 e# y$ `0 \3 ^5.39.217.76    调味料： 公仔箱論壇# V) z$ Y& H* p: l. l6 Q
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    1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 公仔箱論壇0 y. Z8 v  O% _8 Y+ T! _
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    2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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    做法： 5.39.217.76. z- ]1 C) k- E+ K; V2 o: v
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    1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； ! k3 K0 t  I- [4 Q8 D- s, U" M% @
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    2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 公仔箱論壇, p; a0 c! `; {  x9 `2 U* w

$ E8 p4 C7 _' t+ C    3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。