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% H) R% Z# Z' r0 d& v, B- m) I 材料：
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牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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a' k! Y, d. ^& S; N. m0 q; D- m 调味料： 公仔箱論壇& q2 a1 R9 K; g$ u7 X! {8 m8 u/ v
1 A# c: A+ A4 f8 f5.39.217.76 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 5.39.217.76' c% J6 N5 X; j! C- P5 o
, t5 d: h! k: B9 V 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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% }/ R8 F5 f' K1 b- u3 X 做法： ( b# d- v3 k: W; N# N8 |4 g a
! `* C, X7 `: g2 S. F4 J3 n5.39.217.76 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 9 V i7 o3 h4 T! b* D7 X8 a% v8 y
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2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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