苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
: P* G, X8 \' [5 X公仔箱論壇6f:_9g%z!x)j3i5]7C
- O `2 t; q( t8 ctvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
; s. ^5 i+ k' x% n% u. Dmungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
4 M0 T1 f5 J! Wtvb now,tvbnow,bttvb大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M5.39.217.76$ f; `8 E) f$ A+ x7 F
公仔箱論壇( e* I! n; ~0 k5 `) h
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I公仔箱論壇; p% w- J8 r/ \8 e: m9 z% D
% k F; C+ K }/ x4 G) O3 ~2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
0 P5 u- Z3 Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _; |, N0 ~" M0 j( h2 i* {做法：:T#p0L#z0z2C! L7 [; w; c% h( T4 M5 r3 x
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J公仔箱論壇( G& ?. ^! ?! z: Z
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F0 r! ?3 N1 h- d2 A3 ~7 c
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- } l, d* C" T1 k6 m6 Z* H
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) z" b0 t# l0 y2 ^6 R
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 