230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；3 i4 i& N. h9 t# t* b# t
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8 a0 }, I8 h5 S, ~( W. Xtvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；1 I/ f4 s v! ]( w6 l( S J
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；+ d& m' @# l9 ^ ]! ?
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这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' @" N8 F: R/ I2 R$ v% u# k
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）% B' g( q5 c2 h) S
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. r& N+ l7 O' f1 ]5.39.217.76把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；5.39.217.76, M# z- ^6 h( ` L5 J, @. M8 Z$ f
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇$ O: h, s$ w9 v" f6 o1 ^
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( @: a/ ]' N& U x' stvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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