230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；* k9 B$ B9 a3 }- a. k
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: d$ t& s, w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化( H8 c- s% K1 m5 w0 E2 {- U
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇, l5 j8 r4 b/ P9 d2 h4 D
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb, U( q, m+ N# T& D& R
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这是拌好的慕司馅；5.39.217.765 r0 _7 K7 d4 T& L0 n1 c% W* j8 ^4 C( G
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 q) @9 f( h+ @
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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2 F8 ^' a6 P$ S4 x* Y7 F5.39.217.76再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜- s" |% [7 z7 f6 D
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~* Z5 H) U2 }- T! ?# w
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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