230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；; D$ W' H' d& [$ Y. ?
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2 O& G% y/ p5 L" T& g2 _, U5 U4 S, O2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇9 G8 S6 _( P( V$ p8 |
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀； Y7 m7 ?8 Q" \7 W. g9 j
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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3 W6 u# L7 d9 y: btvb now,tvbnow,bttvb这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 z9 J q9 e; e$ D7 m) l' \" y$ C
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）/ E9 W1 b# \* Z8 U6 {9 z
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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% c9 [: [9 H" o# s: n1 D将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；( D' g, O0 j( ?: J+ o
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 z, w- i" Y2 J# z3 c- r+ M) B
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~: s6 R0 A; Z: f) @8 x; z! i
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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