19。家庭饮食营养莫走入常见误区 tvb now,tvbnow,bttvb6 c* r q. {% y) S; b( d' V% x
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误区一:米越白,质量越高
$ p8 |1 `2 c) J6 r) W9 t! v专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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) I! `! P% w2 F! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
8 H) B& X; b$ G3 Htvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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误区三:水果代替蔬菜 公仔箱論壇% \! Q0 K* v8 ^+ W& N9 a
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙 % i+ F p% w: V8 a: G9 |
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 5.39.217.769 ^; R$ d! h+ M2 R1 l
4 y5 [1 P( x3 S) x4 V5.39.217.76误区五:肾结石病人不能补钙
6 D+ [4 |% Q+ u {4 btvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& @, `- z- k3 C E( j. X& d
! K7 Q7 \- i; ]& t f! K公仔箱論壇误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 ~/ j' m& D% B
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油 tvb now,tvbnow,bttvb- f, w, i5 ^: f# [. ^* L' r
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 , ?( m4 b2 A6 H( _6 \) H3 p
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
* O `; E3 |) ntvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 6 [/ {* t L' g8 d$ a8 x/ Z
) |! I; m# c$ Q误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
5 O `# c/ q0 z" c/ y, A5.39.217.76专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 公仔箱論壇; @- v/ F" R f& J4 l8 X
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
; c5 }+ w X4 Q1 {3 E. R F3 l专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇: }) |9 \3 a3 |8 u; b8 ]
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇% N' ?' |% D' v, \ y
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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* w5 \2 b( }3 v! K% g" ~4 \公仔箱論壇误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
' m8 w* q0 t* [tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 3 R' A \" j% ]
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误区十三:解决便秘靠服药
& R0 {" W7 j) Y( R0 E% H专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I, J; ]% r) h) I4 m6 p9 E; ^: ^. ~
, Y: Q8 l/ T8 B8 ^. S4 I误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
5 Q* v3 [0 {% H k- @5 m# {7 u' [5.39.217.76专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |