19。家庭饮食营养莫走入常见误区 tvb now,tvbnow,bttvb& B+ n/ Q. \2 ~
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误区一:米越白,质量越高
/ y* R# G( C( e5.39.217.76专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 2 o5 ?% H% g5 q. o7 w& q8 w
( Q& \" F: ^3 B6 S4 Q5 `5.39.217.76误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
6 E7 s9 m, j7 @: L; p+ X专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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/ X1 p) i$ ^, b0 {/ B) ]: X$ Y1 stvb now,tvbnow,bttvb误区三:水果代替蔬菜 5.39.217.76& ~2 R+ h l! |
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙
# Z& B! {3 u! b# _, C! G4 S' e专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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/ @1 U" a8 s) `$ Z& o. f! J* otvb now,tvbnow,bttvb误区五:肾结石病人不能补钙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 E) {& X4 f
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 tvb now,tvbnow,bttvb. J( K J+ c2 p$ O7 v
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
1 Q' ]/ E2 T) r4 ~# M. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
) o$ F( M3 ]8 U- W1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 M5 r( `6 W4 g
误区七:少吃荤油,多吃素油
" o/ Z/ N y, u: ~9 L" q专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 5 u0 W0 \' J" m$ D4 x2 B, e" t) U
" T, t& p- x' \/ Mtvb now,tvbnow,bttvb误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 5.39.217.76: e* q- J z8 v. D& H5 k/ T# d
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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8 U4 Y& l$ [, ?1 F8 F% Q7 A+ i( ~' ctvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
' J6 b G5 q' Q/ J; M# ptvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 公仔箱論壇% o+ Y) S) p K. f' O/ y2 N+ l, p! z7 X
# g* A/ |' C; M5.39.217.76误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
0 B( }! z2 V, k8 K$ B; W专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇' _, c* \; y3 j. g8 h0 m- f# }0 N
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 3 e7 L/ r8 p* Q ?# ]9 B/ p
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 ; Z/ {) Q+ A$ M, ^% ]- a
- o7 a9 N0 ?4 F; [, ?8 [2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 5.39.217.76+ }9 D$ C2 \5 z9 [
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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6 _! J! x1 Y0 X$ t5.39.217.76误区十三:解决便秘靠服药
: o( ^& @; J ?7 C+ @3 e! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇% I8 l' c1 F, H v: b" T
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |