日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
- w8 ~# Z d; g+ @# o: _) z報導╱林蔚秦
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3 J! H7 u& i, Z6 s% ~+ Z沖繩燉豬肉
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) n: f ^# s9 W6 ]# Q8 U) x# W
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量 X6 D5 D) D$ K, f+ B+ e; ^! J8 O
" o' Z2 f0 A6 n公仔箱論壇事前準備：
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/ I: i, Y3 D7 i6 Y) `2 k1 w# ^% b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D2 e( [4 H' \8 m* n3 ]5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! S; E6 D# y0 O
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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3 S; z( w5 ^, Z0 M) q公仔箱論壇做法:
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- L3 V7 t. y7 J& N9 P! }公仔箱論壇1調味
# M3 Q+ q3 O- k# J4 }將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 & Q; W% ?8 Q0 N7 q7 O
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2燉煮
0 o0 I; D+ l3 K. u A公仔箱論壇將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇; `$ Z J5 S' N+ f
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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