日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
% |8 C; K+ W! X; l報導╱林蔚秦
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/ o3 W+ a/ u* f, h2 U; Gtvb now,tvbnow,bttvb沖繩燉豬肉 j$ g! |: @! u' R) @
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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. k: M N C+ y: m! ^* t8 T eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：* l7 S' P" [: e9 F
4 ?) ]1 z4 s+ Z4 p* s公仔箱論壇將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。3 |' [6 F0 L8 _3 r4 d
3 ^0 t) }: f) [* q yTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:5.39.217.76$ j; G4 P* W, {& P
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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇0 {4 T d) i O
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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