沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 ' H2 B( R4 K' Y# {. \; i% p
報導╱林蔚秦　) y+ n; C" U& M5 G) d1 u( c
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沖繩燉豬肉
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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3 n$ `. q: M# F2 H5 @事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 T6 d9 a2 I2 b% K5 H
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。6 A# H- B: F: J" W

/ H4 q& L! a! LTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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1調味 公仔箱論壇6 z6 z* Q1 J$ w6 ^
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 % k& r, r. ?* s4 N

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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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