日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 5.39.217.76' L' f5 b7 C6 \( G9 i- u" N
報導╱林蔚秦 5.39.217.76: s9 u: e8 n" M$ q7 i) i( E3 i
6 u' n# D! j. b/ n+ @沖繩燉豬肉
8 h c9 g- h2 v2 L H5.39.217.76
- s }# l3 D; N+ Q# C0 x% \材料：
: b) H% R! y% W7 O1 I8 ]* s( ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 z. T0 t- ]! Q
五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
0 G c9 p0 i$ c" ^: {6 u
' v; F) S8 N, J( d9 d% Gtvb now,tvbnow,bttvb事前準備：
" N3 B7 ~2 I/ O3 p2 o7 W i, wtvb now,tvbnow,bttvb
8 [2 I" A8 C# B* C+ y公仔箱論壇將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。5.39.217.76: ]7 V9 b* e' v8 }7 P5 s
tvb now,tvbnow,bttvb' c: {3 {$ B0 X g; s. X
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 公仔箱論壇1 A6 g6 X' n k& O. ?* H( V
" I8 ^% D9 D$ S: t
做法:
0 k( y$ h) T! j/ T- H. ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ `4 q' @2 W, e; z4 C; b
1調味 + |9 V9 F- a* c7 g. \: S
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb& L. K6 b+ p" A
v2 l5 M1 ?5 D: S( N/ d公仔箱論壇2燉煮 9 L( W- N1 U. b! q( w6 F
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {( x9 n6 j M
| 
發表於 2010-10-7 08:12 AM
| 