朱古力清蛋糕材料*︰
: @; \% B7 U! q1 g3 \蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 m# c) z& v- M- `; l6 m
糖 75克
( B1 B. k$ T7 l! O麵粉 60克
! b7 Q5 n" ~1 A1 i$ Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克
! C* y }) [0 N; a栗粉 25克
9 D+ T$ G1 u: n: Y( x0 `& c) T鮮奶 25克公仔箱論壇$ S0 |5 y2 s! l4 C
集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" \3 ~$ d7 I. d. O; i3 v* s: N
9 D$ S! n' o N+ u, q3 ]& [5.39.217.76芝士餡料:
5 @* @, ]. [0 [& r5.39.217.76忌廉芝士 200 克
1 j4 i7 k) t6 T$ Z, t+ V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
/ Y% x( m P/ S. d: P8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
( B) K" N3 u" K; S6 n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙
; r7 m( T5 {6 E1 K" x檸檬汁 10克5.39.217.768 n8 c0 g' b: `' R. c4 x
水 2大匙
6 ^ ~% T$ \+ g6 g% s' v5.39.217.76忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- p) |& ?1 j$ e) N
酒 適量. e6 `( s3 k3 L3 G1 S; N
鮮果 適量- c! P8 h4 u' s+ n# _
0 F: A: q0 A* {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
/ j& L( G, V0 g# [2 p! t/ O5.39.217.76圓形模
( k. ~% ?6 C4 v- A! A公仔箱論壇
. {0 J$ Y" j8 r4 M. r公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:
! @" {' l% G$ N9 K1.粉類拌勻後篩三次(備用) 5.39.217.76' E" ]! l9 l, ?5 V) o& ^
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。9 {! k7 l4 y# \1 a
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb) E% {# C6 v1 G. }, W- v
5.39.217.76! K% h( T1 R+ w; @; [' f' S& E& a
芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 M& m1 z8 v4 P% k6 C# Y# M
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
9 m- l# K4 L# u3 a5 l5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
K0 h, D0 \; c6 d+ u9 }5.39.217.763.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.76, W$ G- A& \: F. J: n7 Z' T! E
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
# i! I- k/ s9 L2 w: f) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
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