朱古力清蛋糕材料*︰
4 m; g# u$ e: v: F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5個
. F3 b2 c4 D, [* N, D b公仔箱論壇糖 75克5.39.217.76# Q4 U$ o. s: j, i- F' Z. K- |
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& d( i4 M# O5 c
朱古力粉(無糖) 15克5.39.217.76) ?5 r5 {! Z+ i! H5 v" C( A
栗粉 25克5.39.217.76) P a: z. g9 w( t. \/ A7 o
鮮奶 25克5 v/ E7 i; N4 E: q. h# F
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:5.39.217.76" r' |. n/ ?9 R9 F% e+ u
忌廉芝士 200 克
- D+ d Q8 [; `) _4 U" \ Q5 s& ltvb now,tvbnow,bttvb糖 60克* [: p, q# A: l$ c
鮮奶 45克
: U4 t) ]' U5 Q: A5.39.217.76魚膠粉 1大匙
! G8 s: |: \" G# k- X公仔箱論壇檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 R' Q' j4 z1 ^' ?* l
水 2大匙
5 t3 t4 b0 a+ _6 ^! K$ Z. {/ @7 |! y忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& Y2 o- m) o0 w2 f
酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: z) X8 T. d' O. W% l# c
鮮果 適量" w$ L, s2 R+ u' @2 g
2 z- z4 i8 X4 P F' U用具:
' _$ d |9 [. y3 H5.39.217.76圓形模/ ^$ p* d9 @* n4 Q- n! ~, I4 V
; ~7 a1 {! G; A4 D5.39.217.76朱古力清蛋糕製法:
+ g4 n' W% w' G5 f# q- D7 N4 O公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
+ ?9 U7 Y* g' [$ U2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
) s' O2 Z' `" I/ v* B- {7 |3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.76% H5 W# R9 y9 V% @
5 m: v- l. B. ?( J i2 w. H" O芝士蛋糕製法:5.39.217.768 X# n: y" n/ p8 n( z
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
: b; R. n5 ?! X& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
. T# f& I6 d9 o- D" c: r8 X5.39.217.763.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
! x% E5 {6 r2 g. r9 itvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 F( X! |( O, z
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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