朱古力清蛋糕材料*︰& t" h n8 w+ g9 i$ A
蛋 5個
: {9 z [+ Z) `+ v糖 75克
. C6 W! @( j% s& I+ mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克
% B$ r, v# O5 ]4 ~5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克
2 L2 ?* |9 @2 R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克
8 l5 f- {8 e) _1 Z) `8 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克公仔箱論壇9 Z+ v& ^, ~, o( L6 L) b
集油/牛油(溶液) 25克
0 S3 Z' ^3 \9 x0 Q8 X0 h0 m( l公仔箱論壇% h! F7 | b. U5 }3 B# N7 F/ }
芝士餡料:5.39.217.76; I7 u( Y1 e- m0 O
忌廉芝士 200 克 Q# H: ]! p! G* d; t; h
糖 60克
5 F: }# r: J* a' {! k8 f/ W" Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
3 d8 M1 n7 _9 K/ y5.39.217.76魚膠粉 1大匙
9 u: ]; {6 T- r5 |+ ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克9 F, J$ [7 C: B: l5 C! ~! u
水 2大匙公仔箱論壇5 O. i: f+ Y6 M5 X# E' q
忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* D/ m* W. j- u* \
酒 適量
; E' y1 K7 G& v- e. gtvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量
( {) O5 [9 M: }' W7 _/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |4 V5 E6 z1 q, b用具:" e3 Y/ _: _+ u7 p
圓形模
' K! m# T* {9 e& H8 C5.39.217.76
% h N6 W( o# u; ^* y朱古力清蛋糕製法:
/ K# B: l7 X; d) ]& [" o. b8 i公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
* @4 s& q' F+ A& E# g2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, n: l: a! B! y: s# [! G( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
+ y# m. |# G# @3 R: G7 W m
' Q% y4 R2 T2 T8 ]; l9 H公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
# o+ z R( g7 t0 M6 H3 N0 n公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
+ ?; E# v1 B; o/ d5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
9 J% t/ {) F4 ]+ f/ {9 Y3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.76* C2 L2 i8 D# n/ ^( E! b
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
8 m' u2 M$ F* m8 ?# X公仔箱論壇 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 