朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇9 B9 R2 B/ L. r6 A1 Y/ U
蛋 5個1 E3 o0 k; y' m, _
糖 75克公仔箱論壇0 P2 l# n' Q' m0 k
麵粉 60克
. t- R2 T6 z7 Y: Q) S5 S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克
8 e: `/ H* N) ?( t. T, `/ T2 E栗粉 25克
2 h c( N( G/ `4 z5.39.217.76鮮奶 25克
) g0 s) F8 P/ C2 s" f% ^% C4 [集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.764 g: n( \- ^: d
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芝士餡料:4 G% A) ^# u! U3 G! i# |
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb. k B+ d" e( e) j: B9 N, @
糖 60克
+ k7 O/ S* g: [" R鮮奶 45克
2 ]# E( u" j( |公仔箱論壇魚膠粉 1大匙
- E$ C9 C0 x+ y$ R; n! s( ?公仔箱論壇檸檬汁 10克
1 y" m3 |1 J7 H. x+ D公仔箱論壇水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, E8 p( Y( w% m. [
忌廉(打企) 250克5.39.217.76* t4 D' {! @3 P7 _
酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: e- O2 s: k) `6 @) }; K3 x; u
鮮果 適量
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# M& _! S5 V' R7 o用具:公仔箱論壇4 G0 W& {% r0 q7 j9 C" `
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:
) e$ b+ `: Z, V4 ^/ ^( g5.39.217.761.粉類拌勻後篩三次(備用)
) G; h( |& W( Q$ n+ I2 k. G1 q3 d2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( t' l0 r" ]) o
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:& }+ v$ Z4 [) R0 L
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。5.39.217.76+ m- ?) D0 t. V# g0 N8 S5 z
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇4 U) O* J- y0 ^5 E# F# t
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。& |" T9 {* I! j4 i) c
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。1 y7 J' S+ g$ L$ X
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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