朱古力清蛋糕材料*︰
' N, g; R- A+ y1 C" L蛋 5個公仔箱論壇3 v# \9 C( k' |6 r+ C1 C) t
糖 75克公仔箱論壇- ] p+ Z: |& h
麵粉 60克
6 T6 H+ m4 @5 K' O, g# z, x公仔箱論壇朱古力粉(無糖) 15克
4 M: c8 O$ z+ ]/ L' [ S栗粉 25克- U/ Z6 o$ g2 i
鮮奶 25克5.39.217.76( b: ^: O) V! E
集油/牛油(溶液) 25克+ ^) C$ H& t9 |
tvb now,tvbnow,bttvb: q% U1 s2 z+ U8 V0 \; _
芝士餡料:( Q4 n1 ]5 F, R
忌廉芝士 200 克
2 v) f& x2 I0 u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& o! l) f1 Z, i9 ^
鮮奶 45克/ D8 l1 B `5 _/ }0 c8 Q; E8 w
魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% [4 s j) X3 j4 ]2 T; z8 C+ |2 |. j
檸檬汁 10克
& E5 c5 ^0 |- K, I4 d5.39.217.76水 2大匙
( T9 j5 O. x' T( ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克# e: k: f! N4 T. [
酒 適量
9 `( d* z0 \1 l$ q) P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb' z9 `% b* a n) J+ w
tvb now,tvbnow,bttvb& z9 z+ P- D" u# B3 m' b# |
用具:
8 K* a/ n! @3 R s公仔箱論壇圓形模# k$ h* t9 h1 L/ L5 O7 J/ V% f( l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# `( W9 f% z* w2 X; r# E
朱古力清蛋糕製法:
0 @/ X6 Q1 C- b+ S7 Y H* a, j; ^% D公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
. \+ |2 c- ~% \8 m$ U% [2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。4 H' }& {- j: Q5 T1 m' i
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
! H, Q- \/ }* E; z$ r$ H
8 X6 @5 w) f: N5 B! d" z: U: jtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:
& u q/ K( G1 i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- d' q" ^) u5 }
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)7 L3 \! @) |; L' n. S- s
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.764 M' ~( w+ D Q8 g( Y1 d" G5 Q
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
9 _( L0 o) a7 s& M: b0 Y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 
