朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇1 Y5 E J. }9 D( S, X$ M- B0 x( a
蛋 5個
2 A4 X" U K2 i8 Y* htvb now,tvbnow,bttvb糖 75克
4 b ?% y0 e$ ]3 o麵粉 60克
@9 S) S' g! P+ |% k4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克
+ x6 K6 s/ P' a3 i- X9 F3 [+ u: X6 C5.39.217.76栗粉 25克
! g, P" d# |( F4 X0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克
$ a1 m4 `, R5 J; m集油/牛油(溶液) 25克
0 F8 S! u- h* b! Z o: `! R! k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E/ }2 q# J4 @$ |1 i; X$ L. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:
4 S7 f* D' Z1 E; p7 ?) m; M忌廉芝士 200 克- E# Q' b! l& w* |% U
糖 60克3 `( }& k. X$ C. k6 p2 c
鮮奶 45克
* I1 y- B+ l ?0 Z' G& T9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙% ^% A: @0 A5 w# F$ Q; k) s
檸檬汁 10克
" | H# d8 P" Z3 | _tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r) u' O/ P% o% s
忌廉(打企) 250克5.39.217.76$ ]0 g. u( Z) d2 t; x2 M: ?
酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }% X# d' e3 X- U" k8 R
鮮果 適量5.39.217.76% R2 F( x1 O9 r0 H& d
0 `; _) v5 r. }8 c5 S用具:
2 l: m% p; [' v5.39.217.76圓形模
$ z9 F4 I/ p( R) k+ \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _, N0 A2 U8 {朱古力清蛋糕製法:
6 _" {$ c; e4 L) A5.39.217.761.粉類拌勻後篩三次(備用) 5 J+ P" f; B# d0 ?* L
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( K+ O: m0 F6 x9 x& u5.39.217.763.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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5 d3 l/ H# o8 V; X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:
0 K: s! n* g* s+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
5 N3 Q- n. ~( n. r# C, v' c( gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: e+ s& D! y! J2 X) Y
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
3 D% J' z, O8 O* `+ etvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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