朱古力清蛋糕材料*︰
& z `* {5 c5 U8 _; Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個
7 u# k$ R5 w4 \! F5.39.217.76糖 75克) H: S; f( j: A6 S6 M) J- v
麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 o, p+ M1 }' b9 E0 `- r
朱古力粉(無糖) 15克
- a, i3 O1 ?( p& j* G" ]) _5.39.217.76栗粉 25克公仔箱論壇2 o" S2 n8 w; e/ _% t7 ?' S$ y A
鮮奶 25克1 V R9 @: O; f' C1 C5 m8 ?4 y
集油/牛油(溶液) 25克
5 `# V. f. t+ [, {3 j4 S
- i4 C& A* M" l2 H* u1 Wtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:
; z) f- _- G* X2 \( o& ~! l/ ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
7 @# Q# b: q h' M公仔箱論壇糖 60克公仔箱論壇% k$ {8 `' w+ x0 C. _. G8 T9 K
鮮奶 45克公仔箱論壇# t `: g0 v1 W# Z) t6 e& J! M
魚膠粉 1大匙
0 G4 s* R2 Z' d# t8 I檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# X0 h) K+ F J# ^5 I3 i1 f
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 I# x( k$ m0 F( }- R) L
忌廉(打企) 250克5.39.217.76' _5 P! V7 K5 ]% o
酒 適量
3 S6 v4 z7 d' i) `9 L) F0 _* M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
" Q' _: D* q$ [( X; Ztvb now,tvbnow,bttvb
" U* n8 y; a3 x* k/ C( E: P5.39.217.76用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ ^2 _7 L8 X7 J" `- B/ M3 a
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:
5 e: d' D$ ]6 L0 x9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用) 5.39.217.76$ t8 h6 h/ L1 b0 y, x) L) G7 B
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
! A% g, ?3 ~' X+ R3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。8 {5 s2 s5 h0 I+ e" g+ p- q
0 N! Y) d) [- h$ J- y# O. `% f芝士蛋糕製法:
+ g# D5 `8 {7 G2 q; S$ `( R, X公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
# M1 Y [* B' v( l U. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.76" S* M8 [+ i; ^- d& N1 \9 V
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
7 d5 o& b Y& ^+ }5.39.217.764.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
) K {& u; I7 A4 f公仔箱論壇 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
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