朱古力清蛋糕材料*︰; [" s" R6 ]" x
蛋 5個
1 J/ m" j [: d/ b, i) ] ?/ v糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb `! O N- b0 D$ ~
麵粉 60克公仔箱論壇7 a3 l0 k( T7 ~* o! @+ }
朱古力粉(無糖) 15克
- m; U( i0 d) _ a; N栗粉 25克5.39.217.76+ v8 V3 j( @& l0 l/ r( Q$ R
鮮奶 25克
" e+ R6 o3 n; l2 [9 g公仔箱論壇集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇5 A0 h l' q& b; ~0 A v
" p% f( P3 R. I" O5.39.217.76芝士餡料:
! d6 c* v* A/ a: N! \忌廉芝士 200 克% m |- R' t; z/ ?0 \- \
糖 60克
% K" L$ j4 z5 ~& L* J) Z+ E% ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
- m; v4 @: K7 Q% }6 |: V/ E魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B. I4 n G0 Z# ~- {$ t- u
檸檬汁 10克5.39.217.76* S$ [$ {8 K; m0 I; v$ G
水 2大匙3 M: ], `& ? D9 D" q% i
忌廉(打企) 250克
$ W! [# s6 p$ U- ]1 [& p1 Z% k酒 適量
0 K4 V/ @) x9 V* v鮮果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R y9 \7 i! Z; w$ Z. {. ]
% O/ i0 Z y, Q% @5 L+ T3 P. ^用具:, I- C$ G6 j" g! [- w3 A
圓形模
6 x, \: L) E8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) R. i/ V @
朱古力清蛋糕製法:
; z8 c& |( l3 f6 I5.39.217.761.粉類拌勻後篩三次(備用) % F- C" ^) r4 T7 f8 H- {' ?3 V
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。" y+ |, K' G# `$ z' g8 r* f
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.76' B/ X* [& R% y# B
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芝士蛋糕製法:
2 q: e; b4 ]/ `5 e8 c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb' O) V) O- a# q2 x) H+ D
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: x! [9 E: M3 ]$ p; `$ b
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。( z* Z7 v; b1 W
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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