材料： 5.39.217.765 g. s) S) }6 h! P1 k
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
+ c" A$ g) f0 g8 m" g8 ]+ P( y( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙
/ `& @; w( X% g8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇% r. M7 R* w/ {# O$ F
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb' w# @/ J* p: C" H. a4 Z
作法： 8 W* v- f* o& T8 v, l2 o: {
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb1 S) @& v1 g; E" o5 T* k. E# @1 N
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
5 W" `7 H) C0 n* B9 G) s2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
/ C, n9 |# Q+ r U1 ^7 h# P5.39.217.76＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 - N; |' n# x. r7 u/ v
3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ g* }: a! N5 O/ |9 z" D
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 g0 g0 R/ C: E" e
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
5 L0 ^, ^+ X/ r/ v) T5.39.217.76＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
a, O$ j6 w! E6 M% e7 d) s1 Z公仔箱論壇◎ 內餡 5.39.217.762 h! M B, K: o4 V+ P
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇$ H' Y1 ]( q) K! U8 M
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
& l8 W* K( Z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
0 r* @7 _! K" y# [0 f4 ~5.39.217.764.優格加到(3)中混勻。
! {: h" k0 e2 K; _. N- @( B" N5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
) _+ c) z) g3 W7 F6 O5 z! {公仔箱論壇＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 6 {1 D D& r5 I0 x
◎組合 ( V$ P% e' F- _8 H
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 : E6 N; `+ e2 y$ y/ E! L
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
$ s- i# _2 l2 Y: `; s: p2 b3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.764 F3 @8 R9 n$ g5 H% d1 Y
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
7 D6 p+ F3 N& j0 t; \9 F j5.39.217.76 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
8 f# s2 ?4 H5 h* ^PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ I/ `2 s0 S/ l
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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