材料： 公仔箱論壇' @; @0 X2 l& Q1 M
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 : g5 ~0 G0 ^ e) ?. V, U- ?+ d
咖啡粉 2 小匙
6 t2 g8 Y5 E/ ~; y4 R1 t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
2 L/ v4 p9 u, H$ t3 ]1 n6 `公仔箱論壇 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 2 r |* R/ T. ~5 S1 ]! p7 ~
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: k, X( {7 Y7 O7 ]
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） ' l) B( n1 B. d9 r; E
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 ' v) G7 m- b* d3 _6 B
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 / W3 w, ?) e3 ~7 {
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 p0 H3 i0 L! x4 L
3.將(1)加到(2)中拌勻。 5.39.217.76% q& M8 v4 ~& Y3 ~. ]1 g1 D* q# D
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
; y( O0 R ?0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇4 l; h! i0 _) W4 z* k, P
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
5 s$ f$ x( I& g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 內餡 2 g. w! M" w3 b* U# t
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- N/ x$ n: v+ Q, D/ Z
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 % I" k: w9 ~2 n' D; ?) R2 U
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇+ z) j$ ~; ` Y9 d4 e- G) N O% f
4.優格加到(3)中混勻。
/ e+ a( _2 a, `0 i5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
+ l% r: F6 \) w, B1 h＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 2 A) B. @* f& w& v! g: V* J
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
0 b% b* |; q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 . o$ x3 q( o2 r. I
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 V* \5 j P
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
$ I! e/ D4 s& o# \$ `PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 ~( @ m8 G7 p
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。. M ]& Q( A* [, o s( Y8 R3 S
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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