材料： 5 |% L5 {7 i5 U; ~: ?; Z( G
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- v3 ]1 G$ E8 D# u
咖啡粉 2 小匙
! H. v; W% K. O A! {公仔箱論壇內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 9 C) M9 V8 g1 p, a0 }: G
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* A: a8 b% i/ n5 [3 S( j" l作法：
- E" W3 [# \% e9 ^" S& M8 wtvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） $ b6 f, p$ d# p% J3 u
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
3 e8 x: {! x* x" A0 U# q公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
) a9 \! i! k/ u5.39.217.76＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
, R1 s" x" `; k) i3.將(1)加到(2)中拌勻。
1 f) @4 Y% F) S; L; c2 Z! t4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 5.39.217.76! p9 N* h4 J1 `# U5 V
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇, G) n' a1 @3 E3 y
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 5 w+ o! b6 R9 Q9 d7 S$ |4 y6 T1 X
◎ 內餡 tvb now,tvbnow,bttvb! N8 ]4 I, }4 I7 f( n
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 0 p* \7 u+ F0 `* T1 D2 A# d0 p
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
$ X. @" q$ Z1 X$ h( g3 M6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
# c/ P0 m U' g* h" C公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。
1 x; W' @ ~2 Y. ztvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, o! V! s5 Z9 f( o/ |1 p
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
- J, T) o7 c1 [2 ?, ~0 c◎組合
5 X: }3 _6 U8 L3 I1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
' f3 A/ t; w/ W( x) \7 t' }. g7 t公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 T) R+ P9 X: H& y6 M
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
- S5 k/ D1 X6 a( {- P0 G公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
) m I& ~. M3 P( U. o# _公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 6 W0 h: [- {- J) j: ^0 y. L: n# { r
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5.39.217.76$ g$ X& H; y: I& M i
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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