材料：
V) c0 K1 `1 F: R2 Q蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
/ S: v3 E1 T# ^6 c6 o/ d5 ttvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙
" f' z$ W! N5 _5 @' ~& ]內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ . ~8 O* C- C8 R/ @ U0 n/ b
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
$ K1 ~9 _* W" |/ W% X作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ c/ P; x( I! \3 w) c9 f/ L
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb# v% U, P# B9 F3 w- G
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 * B" i; W' p, o; d( M
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 5.39.217.767 R1 ]. Z9 I1 h
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 5.39.217.769 l8 d- X+ O3 z9 x
3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇) e# n, T2 s! t, R
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇5 ~' R9 g. C8 `7 ?8 x0 K! z
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇. W- W5 c" I1 l4 f
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 H* F+ ~. L5 ?
◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) J& K' `8 `. Y: G" b# ?1 ?
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
# H0 N. S. h- o1 @# v9 I2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 1 l! h( X8 I/ Q& W! N5 i9 o- T, ?
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 5 }3 m8 \* v4 ]! }: _# A. g6 U" P$ a
4.優格加到(3)中混勻。
$ @2 C! p1 e6 q* J0 o+ s公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J: x6 i: L3 S. u0 Q- b2 V s/ E) O9 e( ?
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
* _: C# d. {% X9 M6 q! O公仔箱論壇◎組合
5 _' D% ?6 P7 U$ q2 I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
0 f2 D8 ~, B1 n5 T0 r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
# Z* ~; v- {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
S+ ~% N+ R' T) n& g( W6 E; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
% E% d" H) ~: U1 O' y" ?" |% G& i7 O5.39.217.76 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 ^+ p. V' F5 m+ k$ B. B
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 ; d+ r% B6 k* p$ L8 D
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb* S( N/ u8 Z1 r' Y
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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