材料：
0 \5 c9 i; v( H, Z T* gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
6 l7 w1 H7 G$ Q5 a" {5.39.217.76 咖啡粉 2 小匙 + O7 j, N, B4 A( e. A$ E& _
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 t1 |( P, L9 j/ R
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
4 q3 |9 [6 i. I作法：
: ?1 }, I1 y5 m3 e+ |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
1 r: g3 u) X$ ~2 S3 M1 u# T公仔箱論壇1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 + f& f8 ? m' f5 G% F
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
. S4 J5 D3 \) I6 L2 g5 A! f( N- Stvb now,tvbnow,bttvb＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 4 h) V" D1 j6 j
3.將(1)加到(2)中拌勻。
; q3 ?0 O% g, u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
5 z, y1 ] F, z5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 % ^9 `! k+ S8 E
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
' A( R% {' H* z3 u& f: F/ n- q5.39.217.76◎ 內餡
0 _1 V4 }* p* stvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 % K$ E' q6 J" I k O
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
# H( ~7 L4 x+ a& @& X( j" J* t9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
1 ^8 r* D' t4 v/ S; Z7 i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 m! a& d& C! z2 N0 I0 w
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
" \; [! d2 H& X5 _7 E* X4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
C! p4 A( s4 ftvb now,tvbnow,bttvb◎組合 5.39.217.76/ [: `2 f+ R1 {1 ~1 t1 ~( j
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
1 _) {, m" \( o' a- L' [* {5.39.217.762.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇 O+ V, ^0 i3 k, g
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
; x: `- }7 ? k: r4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
$ W6 T( h% i7 ]& t. q# Y) X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
2 J2 V7 c2 ^: ZPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' N) T6 |! @5 Q. T0 F' I/ c/ L
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。公仔箱論壇0 B8 r9 E! m# p6 y0 f0 R/ Y( `, \# N
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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