[健康資訊] 肉类汤不宜在晚上喝

轻轻的走过

　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。- l* y3 V2 u" U3 \+ x
　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ }2 g4 z- H
　　煲汤时间不要过长tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 H9 t; Q9 u4 Q
　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。/ Y; C! g$ A5 h+ q& W* s' ?
　　牛肉汤中放番茄
- t) |/ Q, Y" @) e: ]& b- W" T公仔箱論壇　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。公仔箱論壇+ `+ a8 r9 x. q" F2 t2 h
　　猪蹄汤不宜常吃
  E( z' U' H6 U. n( z公仔箱論壇　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。