[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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+ j3 p1 k  d: y4 J" x1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb' d" p6 R: {4 V: V2 f2 y4 m
猪耳朵1个tvb now,tvbnow,bttvb7 F" E% j9 Q8 j9 C
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辅料：
; K% ]& K+ T; t4 N" t卤汤1锅tvb now,tvbnow,bttvb7 q! \3 ^; G' c1 |: K
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做法：
/ E1 [5 e' i) P6 Q& W: c' u4 a9 Q+ a1 l% X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 j4 \6 s/ Y6 T! s  D( Y& w
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：$ ?% h$ z4 o3 q; ?1 H+ T
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
( M* a# G2 i* @& K6 }tvb now,tvbnow,bttvb2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。