[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】5.39.217.76; {2 f2 t4 D3 k1 e, I

, T. E1 R$ d  {5.39.217.76　　上海菜
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, N! Q+ B# n$ C6 Z　　【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; ]# y( W0 K  o+ ]
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# Z* y! S/ A( W3 Y8 u& Q
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 2 A5 {4 I+ |. U+ z9 C& t9 q5 k

) U+ o" y: G* @7 p; k6 S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb& n5 I& |9 u! I1 v* g

8 x) D+ @1 v' M/ c; B　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
# A7 K* @$ s" k5 V- f/ O5.39.217.76　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb% L! \& Y  [- R/ S! Q

, j' C8 l* t+ I* \tvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】
* g/ @* B8 v4 s; W) v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 E' t- z* i( M/ w7 s
　　口味：咸鲜味 * e; @. p$ H9 T8 o1 O; v) t" L
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。