[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
7 l3 d0 z* c7 l* P( E, j, {+ ]公仔箱論壇
0 a$ x+ n$ t8 Z. d/ }1 [9 P公仔箱論壇　　上海菜
* t# J2 ~2 c, N" i$ ~* L3 T) Q7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* {3 V: A. W# {7 ]9 m& d
　　【制作材料】
5 x2 `. S, ]" otvb now,tvbnow,bttvb
+ `& b  ~5 P/ s! Z+ X5.39.217.76　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) : r# ?4 ]- Y( m0 q
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
0 }" k# o5 P8 M* Btvb now,tvbnow,bttvb2 m  x- Y" ~* U
　　【制作工艺】
% R+ }# {. b2 t& }# V' |tvb now,tvbnow,bttvb
1 s& S; O, l/ D. s' B! j　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
( P. I& V( m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
5 B  A* }2 u3 B6 |& y/ ^7 D8 t1 z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J9 @1 n+ T: ~. E4 Q8 K
　　【菜品口感】
) b( G. ^) C- r; D* x- x" [公仔箱論壇
6 h5 D1 `' ?0 O6 ]) `# Stvb now,tvbnow,bttvb　　口味：咸鲜味
4 R1 I0 ?/ S. c  s　　色泽金黄，肥嫩鲜香。