【所属菜系】
. u5 L( J5 c3 R3 h0 i1 {% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q8 D5 {6 Z' k$ A 上海菜
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【制作材料】
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* G, g% _' Y V8 I% c. Z. N公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.760 e- M! D( E- c6 ?
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
! ^" `' b6 m% `3 x3 I& C* \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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$ I" _; z: l! ?( |- f# C) N6 k 【菜品口感】公仔箱論壇4 W/ }. D" Z( v6 ?
5.39.217.764 D |# l! x- m& ~, v- P9 ]
口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 W, y8 L9 f$ H
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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